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Receta tradicional de Hoppin’ John: increíblemente buena

Receta de Hoppin' JohnReceta de Hoppin' JohnReceta de Hoppin' John

Si deseas asombrar a tus papilas gustativas e impresionar a tus amigos y familiares, entonces precisas preparar esto. Receta de Hoppin’ John.

Este tradicional plato sureño es la combinación perfecta de arroz, frijoles y tocino. Está repleto de sabor en todos y cada mordisco.

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Puede que el nombre no revele mucho, mas este plato es todo menos soso.

Receta de Hoppin' John servida en un tazón blanco

Los frijoles caritas son la estrella del espectáculo en Hoppin’ John, y aportan un enorme toque de sabor al plato.

¡Se combinan con arroz y tocino para crear una combinación exquisita que te va a hacer volver por unos segundos (y tal vez aun un tercio)!

Hoppin ‘John

Hoppin’ John es un plato sureño tradicional que probablemente te satisfará.

Hecho con frijoles caritas, arroz y tocino, y condimentado con una pluralidad de condimentos, este plato está repleto de sabor.

Si bien por norma general se sirve como guarnición, es tan exquisito que tal vez desees transformarlo en el acontecimiento primordial.

Este plato asimismo se conoce como Carolina Peas and Rice en Carolina del Norte y Carolina del Sur, y es una tradición del Día de Año Nuevo en esas partes.

Se afirma que trae buena suerte a todos y cada uno de los que lo comen. Mas seamos realistas, los black-eyed pees tienen suerte cualquier día del año.

Hay ciertas teorías sobre el nombre «Hoppin’ John».

El más popular es que es una versión desorganizada del francés «pois à pigeon», que significa «vagos».

Independientemente de dónde consiguió su nombre, Hoppin’ John es un plato sabroso y tradicional que a muchos les chifla.

¡Es un auténtico tradicional del confort sureño!

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Si aún no lo has probado, ahora es el instante de hacerlo.

Con solo un puñado de ingredientes y un tanto de tiempo, puede tener un exquisito lote de Hoppin’ John listo para tragar.

Receta sabrosa de Hoppin' John

Ingredientes de Hoppin’ John

Aquí están los ingredientes que precisas para hacer Hoppin’ John:

  • Tocino: Recortar en pedazos de 1 pulgada. Este ingrediente salobre y sabroso añade sabor y riqueza a Hoppin’ John. Asimismo puedes utilizar jamón ahumado.
  • Vegetales: Un pimiento verde o colorado pequeño, las costillas de apio picadas y las cebollas verdes en rodajas le dan mucho sabor a este plato.
  • Arroz: El arroz de grano largo crudo es la opción tradicional para Hoppin’ John. Mas asimismo puedes utilizar arroz de grano medio o salvaje.
  • Condimentos: Una mezcla de pimienta de cayena, albaca seca, tomillo, orégano y lauro le da a Hoppin’ John su sabor propio.
  • Black Eyed Peas: Un ingrediente clave en Hoppin’ John. Estas legumbres sabrosas y nutritivas acostumbran a estar envasadas o congeladas. Solo asegúrese de enjuagarlos y escurrirlos ya antes de emplearlos.

Cómo hacer Hoppin’ John

Así es como se hace Hoppin’ John:

  • Primero, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta el momento en que esté crepitante. Retire el tocino de la sartén y colóquelo sobre una toalla de papel a fin de que se escurra. Guarde ciertos goteos.
  • Agregar el pimiento picado, el apio y las cebollas a la sartén con la grasa del tocino. Saltee las verduras hasta el momento en que estén prácticamente tiernas.
  • Revuelva en el arroz, el agua y los condimentos. Tape la sartén y deje que la mezcla hierva a fuego lento a lo largo de unos minutos.
  • Agregue los frijoles caritas escurridos y el tocino cocido a la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla a lo largo de unos minutos más.
  • Desechar la hoja de lauro ya antes de servir y se queja en.
  • Hoppin' John en un cuenco de cerámica blanca Vista superior

    Consejos y trucos de recetas

    Si quiere hacer el mejor Hoppin ‘John, consulte estos consejos y trucos de recetas:

    • Use ingredientes de alta calidad: Aunque Hoppin’ John es un plato simple, la calidad de sus ingredientes puede marcar gran diferencia. Asegúrese de utilizar frijoles caritas, tocino y condimentos de alta calidad para conseguir el mejor sabor.
    • No escatime en el condimento: Hoppin’ John debe ver con el sabor, así que no tenga temor de ir en grande con los condimentos.
    • Experimente con diferentes combinaciones de yerbas y condimentas. De esta forma puedes localizar el perfecto equilibrio para tus papilas gustativas.
    • Usa el tipo adecuado de arroz: Para conseguir una consistencia perfecta, es esencial utilizar el tipo adecuado de arroz. El arroz de grano largo es la opción más frecuente. Mas asimismo puedes utilizar arroz de grano medio o aun salvaje si deseas entremezclar las cosas.
    • Cocine el arroz y los guisantes separadamente: Cocinarlos por separado puede asistir a eludir que el arroz se enturbie. Solo asegúrese de añadir los condimentos tanto al arroz como a los guisantes a fin de que todo tenga un sabor uniforme.
    • Verduras: Añadir col rizada o espinacas a Hoppin’ John es una alteración popular, mas cualquier verdura funcionará: acelga, col rizada, hojas de mostaza, etc.
    • Tomates: Para darle un tanto de sabor y calor, intente añadir tomates cortados en cubitos o un chile jalapeño a su Hoppin’ John. Los pimientos asimismo son una genial opción solo por su sabor.
    • Queso: Espolvoree un tanto de queso por encima para mayor riqueza.
    • Frijoles: Aunque puede utilizar frijoles caritas envasados o congelados para Hoppin’ John, iniciar con frijoles secos le va a dar más sabor. Sencillamente prosiga la receta y cocine a fuego lento hasta el momento en que los frijoles estén suaves y agradables.
    • Olla de cocción lenta: Asimismo puedes hacer Hoppin’ John en una olla de cocción lenta o en una olla de barro. Cocine las verduras en una sartén primero, entonces agréguelas a la olla de cocción lenta así como los ingredientes sobrantes. Cocínalo a temperatura alta a lo largo de cuatro a cinco horas o a temperatura baja a lo largo de ocho a diez horas, o hasta el momento en que los frijoles estén suaves mas no blandos.

    Cómo guardar, congelar y recalentar

    Para guardar Hoppin’ John, sencillamente transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días.

    Si quiere congelar Hoppin’ John, asegúrese de dejar que se enfríe por completo ya antes de trasferirlo a un recipiente capaz para el congelador.

    Se sostendrá en el congelador hasta por 3 meses.

    Para recalentarlo, sencillamente transfiéralo a una olla o plato capaz para microondas y caliéntelo hasta el momento en que esté caliente y burbujeante.

    Si semeja un tanto seco, puede añadir un chorrito de agua o caldo para asistir a humectarlo.

    Para un brunch lleno de proteínas y sabroso, intente añadir un huevo frito sobre las sobras.

    O cambia las cosas y transforma tus sobras en una rebosante sopa Hoppin’ John.

    Simplemente agréguelos a un horno holandés con un tanto de caldo de verduras.

    Receta de Hoppin' John