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Receta Tarta de escarola crujiente y queso

  • 500 g de escarola belga
  • 150 g de queso Appenzell
  • 30 g de semillas de calabaza
  • un rollo de hojaldre fresco
  • Manteca
  • Vender
  • pepe

Duración: 30 minutos

Nivel: Fácil

Dosis: 4 personas

Para la receta de la escarola desmenuzada y la tarta de queso, limpiar la escarola belga, pelarla, picarla y sofreírla en una sartén con un poco de mantequilla, sal y pimienta. Corta el Appenzeller en trozos pequeños. Tostar las semillas de calabaza en una sartén caliente durante unos minutos. Desenrollar el hojaldre, colocarlo en un plato con su papel de horno, distribuir sobre la mitad de las semillas, el sofrito belga y el resto de las semillas. Hornea a 200 ° C por 10 ‘, luego saca del horno, agrega el queso y hornea nuevamente por 10’ a 180 ° C.

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