Parece que estos molinos de jamón y queso han llevado tiempo y esfuerzo, ¡pero el pequeño secreto es que solo hay cuatro ingredientes! Con respecto al nivel de habilidad requerido, si puedes hacer un sándwich, puedes armar este aperitivo. Simplemente extienda el hojaldre, aplique mostaza, espolvoree con queso y jamón, enrolle todo en un tronco, luego corte y cocine. El crujiente de tocino y queso y hojaldre se vuelve tan escamoso como un cruasán. Es lo mejor que se puede hacer en una panadería en París. Si está transportando su aperitivo a otra casa, solo necesita empacar el registro frío del molino de viento, cortarlo y cocinarlo a su llegada.
ingredientes
- Harina para rociar
1 hoja de hojaldre, descongelada
3 cucharaditas de mostaza Dijon
9 lonchas de jamón de buena calidad
1 taza de queso Gruyère rallado
Sal y pimienta recién molida, al gusto.
instrucciones
- En una superficie ligeramente enharinada, extienda el hojaldre hasta que esté delgado y de aproximadamente 15 pulgadas de ancho.
- Extienda generosamente la mostaza sobre la parte superior del hojaldre, dejando un borde de 1 pulgada en todos los lados.
- Decorar con lonchas de jamón y espolvorear uniformemente con queso. Sazone con sal y pimienta.
- Comenzando en el extremo más cercano a usted, pase suavemente el hojaldre sobre el jamón y el queso para crear un carrete.
- Envuelva en papel plástico y refrigere por al menos media hora y hasta 1 día.
- Precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Alternativamente, rocíe con aceite en aerosol o frote con aceite.
- Retire la envoltura de plástico de los molinos de viento y córtela en rodajas de 1/4 de pulgada con un cuchillo de sierra. Coloque cada rebanada de lado en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee de 25 a 30 minutos hasta que estén crujientes y doradas. Aproveche de inmediato.
información
- categoría
- Aperitivos, Hojaldre
- cocinar
- francés
- rendimiento
- 15-20 molinos de viento
Fuente de la imagen: Fotografía POPSUGAR / Anna Monette Roberts
