Olvídese de ese plato viejo y cansado de fideos y salsa, y pruebe esto lasaña mexicana ¡esta noche!
Está cargado de carne de res, frijoles, salsa y queso, y es más que delicioso.
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Cada gran cocinero tiene una receta de lasaña en su bolsillo trasero. Pero, ¿por qué no hacer algo un poco fuera de la caja por una vez?
Esta lasaña mexicana es súper simple y está cargada de sabor Tex-Mex.
Es capa sobre capa de perfección y satisfactoriamente delicioso para los comensales de todas las edades.
¡Así que tome su cacerola favorita y un frasco de salsa, porque lasaña mexicana está en el menú esta noche!
Cazuela de lasaña mexicana fácil
Soy un amante de la comida, lo que significa que me encanta cocinar. Pero incluso yo busco atajos y recetas rápidas de vez en cuando.
¡Y esta fácil cazuela de lasaña mexicana cumple con los requisitos!
Tiene todo lo que te gusta de los tacos, pero está hecho en una cacerola para servir fácilmente.
Siéntase libre de apegarse a la receta o salirse del libro y agregar extras divertidos.
¡Desde jalapeños hasta maíz, hay tantas cosas buenas esperando a suceder!
Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para la receta básica. Como dije, ¡siéntete libre de agregarlo como quieras!
- Carne molida – No puedes tener una cazuela inspirada en tacos sin carne, ¿verdad? Use carne molida de cerdo o pollo si lo prefiere.
- frijoles enfriados – Una simple lata de frijoles refritos ayuda a mantener unida cada capa. ¡Y también absorben mucho sabor de la salsa y el condimento para tacos!
- chiles verdes – ¡Agregue un poco de sabor y especias a su lasaña! Los chiles son totalmente opcionales pero definitivamente recomendados.
- condimento para tacos – ¡No hay nada más fácil que agarrar un paquete de condimento para tacos de tu despensa!
- Salsa –En lugar de marinara, este platillo mexicano requiere salsa. Y puedes usar lo que más te guste.
- Fideos de lasaña – Los fideos de lasaña regulares y crudos funcionan bien para esta receta. O puede usar tortillas si desea un acabado más Tex-Mex.
- Tenga en cuenta que agregará una cantidad decente de agua al final para cocinar los fideos. Entonces, si usa fideos cocidos o tortillas, no agregue el agua. Solo agrega la salsa.
- Queso – Mezclas de quesos mexicanos, Colby-Jack, cheddar rallado… ¡todo está bueno!
- CCrea agria – Para cortar la rica carne y el queso. También suavizará los chiles.
- Aceitunas negras – Simplemente no puedo imaginar un bar de tacos sin aceitunas negras. Si tiene una lata a mano, espolvoree un poco en la capa superior para obtener una bondad horneada.
- cebollas verdes – Las cebollas verdes picadas encuentran su camino en casi todos mis platos favoritos. ¡Y esta lasaña no es una excepción!
- Tomates – ¡Los tomates frescos son una adición opcional, pero son más que bienvenidos! Cualquier tomate que tengas a mano es perfecto para lasaña mexicana.
Consejos para la mejor lasaña mexicana
- Usa queso fresco rallado. El queso rallado comprado en la tienda no se derretirá tan bien con el recubrimiento que evita que se aglomere.
- Cambia los frijoles refritos por otros tipos. Los frijoles negros o los frijoles pintos son una gran sustitución. ¡Cambiarán un poco la textura pero son igual de deliciosos!
- Permita que la lasaña descanse después de cocinar. De 10 a 15 minutos de reposo evita que la salsa de lasaña sea demasiado acuosa. Si intenta comer de inmediato, es posible que los fideos no hayan absorbido todo el líquido adicional.
- Sirva con guacamole, crema agria o lechuga encima. Prácticamente cualquier cosa que agregues a los tacos funcionará aquí.
¿Puedo hacer lasaña mexicana por adelantado?
¡Sí! Esta es una cazuela de lasaña mexicana, y las cazuelas fueron diseñadas para prepararse con anticipación.
Así es cómo:
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Recomiendo agregar 10-15 minutos al tiempo de horneado inicial para compensar los ingredientes fríos.
O deje reposar la lasaña a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear.
Cómo almacenar y recalentar lasaña mexicana
Las sobras pueden ser mi parte favorita de este plato. Y puede almacenar fácilmente porciones individuales para un abundante almuerzo en la oficina mañana.
Para guardar las sobras:
Para recalentar una porción grande de lasaña en el horno, cúbrela con papel aluminio y hornéala a 175 °C (350 °F) durante 30 minutos o hasta que se caliente por completo.
Para recalentar una sola porción en el microondas, caliente a temperatura alta durante 2-3 minutos. Si el centro de la lasaña todavía está frío, caliéntalo en el microondas en incrementos de 20 segundos hasta que esté tibio.
Variaciones de recetas
Como toda buena cazuela, hay muchas formas de hacer esta lasaña. Dependiendo de lo que tenga a mano o lo que necesite, puede personalizarlo en un abrir y cerrar de ojos.
- El pollo molido o el pavo son excelentes sustitutos para aquellos que lo quieren magro. O use frijoles refritos y frijoles negros para una opción vegetariana.
- Las tortillas de maíz funcionan muy bien en lugar de los fideos de lasaña, ¡y no contienen gluten! No agregue agua si usa tortillas.
- Casi cualquier verdura puede encontrar su camino en esta lasaña. Los pimientos, los jalapeños y los aguacates son algunos de mis favoritos.
- ¡Reemplace el queso Colby-jack con pepper jack para un poco de especia extra! Y agregue un poco de mozzarella para ese delicioso tirón de queso.
- Se recomiendan los ingredientes para obtener un verdadero sabor Tex-Mex. ¡Así que elige guacamole, pico de gallo, crema agria y mucho más!
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