Saltar al contenido

Receta de tostadas de atún, cebolla morada y tomate cherry


  • ciento veinte g de filetes de atún en aceite
  • noventa g de queso crema para untar
  • treinta g de espinacas tiernas
  • seis rebanadas de pancarré con 3 cucharadas
  • 1 cebolla morada
  • tomates secos en aceite
  • Mayonesa
  • Vender
  • aceite de oliva virgen extra

Duración: veinticinco minutos

Nivel: Fácil

Dosis: tres torradas

Para la receta de torrada con atún, cebolla morada y tomates cherry, mondar la cebolla y cortarla en rodajas de unos cinco mm de grosor. Ásalas en una sartén tal y como si fuesen bistés, con un chorrito de aceite y un pellizco de sal, a lo largo de unos dos minutos por cada lado.
Propagado todas y cada una de las rebanadas de pan con un tanto de mahonesa.
Voltatele y unta tres rebanadas de queso. Seguir con una ramita de espinacas, atún, cebolla y cuatro tomates cherry por cada torrada.
Cerca torrar y dorar en una sartén a lo largo de unos dos minutos por lado a fuego medio, hasta el momento en que se forme una costra restallante.

Receta: Joëlle Néderlants, Textos: Laura Forti; Foto: Riccardo Lettieri, estilo: Beatrice Prada