Receta de tomates cherry rellenos de aguacate


  • 125 g de yogur integral
  • 16 tomates pequeños de diferentes tipos
  • 2 piezas de aguacate
  • jugo de limón
  • albahaca
  • menta
  • timo
  • aceite de oliva virgen extra
  • Vender

Duración: veinte minutos

Nivel: Fácil

Dosis: ocho personas

Para la receta de tomates cherry rellenos de aguacate, corte las tapas de los tomates y vacíelos de las semillas. Pela 1 aguacate y mézclalo con el youghourt, un pellizco de sal, 1 cucharada de aceite, un pellizco de jugo de limón. Asimismo mondar el otro aguacate y recortar la mitad en cubos y la mitad en rodajas finas. Rellena los tomates cherry con crema de aguacate y completa con los cubos. Sirve con el aguacate en rodajas y condimenta con pimienta, yerbas y un chorrito de aceite.

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