Apetitoso gracias al dorado, luego se cuece en leche de coco con las verduras. El resultado sorprende por su textura, sabor y rapidez.
Ingredientes
- 600 g 4 filetes de salmón limpios y sin piel
- 200 g de leche de coco
- 170 g de calabacín
- 120 g de pimientos friggitelli
- 3 cebollas nuevas
- 1⁄2 lima
- aceite de oliva virgen extra
- Vender
- pepe
Duración: 20 minutos
Nivel: Fácil
Dosis: 4 personas
Para la receta salmón en leche de coco, calabacín y pimientos friggitelli, cortar la cebolleta con algunas de sus verduras en rodajas, pimientos y calabacín. Exprime la 1⁄2 lima.
marrón filetes de salmón en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante 2 minutos.
Dar media vuelta las rodajas, agregue las verduras y cocine por otros 2 minutos.
Unir también leche de coco, jugo de lima, sal y pimienta y cocine por 8 minutos, a fuego medio.
Manta con la tapa puesta y terminar de cocinar en otros 5 minutos.
Receta: Joëlle Néderlants, Textos: Laura Forti; Foto: Riccardo Lettieri, estilo: Beatrice Prada
