Ingredientes
- 200 quesos (queso de cabra, ricotta o robiola)
- 40 g de panna fresco
- 4 rebanadas de pan
- 2 sobres de azafrán
- Vender
- pepe
- brotes o flores comestibles
Duración: 15 minutos
Nivel: Fácil
Dosis: 4 personas
Preparar el queso para untar con especias, reducir 40 g de crème fraîche con 2 sobres de azafrán en una cacerola durante unos minutos, hasta que el volumen se reduzca a la mitad; sazone con sal, deje enfriar, luego mezcle 200 g de queso de cabra, ricotta o robiola.
Transmisión la nata obtenida sobre 4 rebanadas de pan caliente, completada con un molido de pimienta y decorada con cogollos comestibles o flores.
