Queso pimiento de Paula Deen es un chapuzón rápido y fácil que es perfecto para fiestas y reuniones improvisadas.
Sirva esto con papas fritas, galletas saladas y crudites para un aperitivo adictivo que desaparecerá en poco tiempo.
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Y en caso de que no lo supiera, el queso pimiento casero sabe 10 veces mejor que el tipo de frasco y es increíblemente fácil de hacer.
Solo toma 5 minutos prepararlo.
Queso Paula Deen Pimiento
El queso pimiento es una deliciosa salsa sureña hecha de mayonesa, queso crema, quesos rallados, condimentos y la estrella de todo: pimientos.
Es rico y cremoso, salado y sabroso, con solo un sutil toque de dulzura y especias.
No solo es ideal como salsa, sino también para untar y cubrir. ¡Diablos, incluso a veces lo como solo con una cuchara!
Ingredientes
- Mayonesa – Es lo que le da al queso pimiento su cremosidad y consistencia sedosa. La mayonesa de Duke es una marca popular entre los sureños, ya que está hecha con yemas de huevo y sin azúcares añadidos. Pero yo digo que vayas por lo que tengas a mano. Siempre uso Hellmann’s.
- Quesos Monterey Jack y Sharp Cheddar – Además de los pimientos, el queso es el protagonista de esta pasta. Para obtener los mejores resultados, obtenga quesos en bloque de buena calidad y rállelos usted mismo. El queso en bloque tiene una textura y un sabor superior al pre-rallado.
- Queso crema – Me gusta usar queso crema con toda la grasa para obtener el máximo sabor. ¡Nunca pienso en mi dieta cuando preparo queso con pimiento! Sin embargo, si desea una pasta para untar más saludable, está bien usarla baja en grasa.
Recuerda sacarlo de la nevera una hora antes para que se ablande y sea más fácil de mezclar. Sin embargo, si lo olvidas, está bien. Simplemente córtalo en cubos y mezclarlo será muy fácil.
- pimientos – Quiero decir, duh. Este es el ingrediente clave que le da a este untable su sabor distintivo. En caso de que no esté familiarizado, los pimientos, también llamados pimientos cereza, son pequeños pimientos rojos que tienen un nivel de especias aún más suave que los pimientos rojos.
- Cebolla rayada – Sus sabores dulces y picantes brindan un agradable contraste con la rica crema para untar.
- Condimento de la casa de Paula Deen – Una mezcla llena de sabor de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Si no lo tiene a mano, siéntase libre de usar su propia mezcla.
- Sal y pimienta – Añadir al gusto.
Consejos para el mejor queso pimiento
- Si bien puede usar queso previamente rallado en caso de necesidad, obtendrá mejores resultados si ralla el suyo. El queso rallado envasado contiene celulosa que evita que se aglomere, pero también disminuye la cremosidad del queso.
- Si está triturando su propio queso, use un procesador de alimentos para facilitar las cosas.
- Condimente el queso pimiento con jalapeños finamente picados o una pizca de pimienta de cayena.
- Para una sorpresa ácida, mezcle unas cucharadas de salsa de pepinillos. También le da a la pasta un elemento crujiente.
- Para un sabor ahumado, agregue una cucharada de chile chipotle finamente picado en adobo.
- Para untar el mejor queso con pimiento, fríe unas tiras de tocino, desmenúzalas y échalas a la mezcla. De nada.
- Personaliza el sabor de la crema para untar con tus especias y condimentos favoritos. No puedes equivocarte con el ajo y la cebolla en polvo.
Cómo servir queso pimiento
Al igual que cualquier untable o dip salado, el queso pimiento es muy versátil. Hay muchas maneras de incorporarlo a los platos, pero aquí están algunos de mis favoritos.
- Con papas fritas, galletas saladas y palitos de pretzel: la combinación de crujiente y cremosidad es absolutamente divina. Me encanta el queso pimiento con chips Ritz, en particular.
- Con crudites: el queso pimiento es una forma fantástica de hacer que esos desagradables palitos de verduras tengan un sabor tan decadente. Sirva esto con una mezcla de zanahorias, pepinos, rábanos y apio para una variedad colorida.
- En sándwiches y hamburguesas: cubra el pan blanco o los bollos tostados con esta crema para untar para agregar otra capa de sabor.
- Patatas: ya sean en puré, al horno o asadas, las patatas se beneficiarán enormemente de una cucharada de queso pimiento.
- Huevos rellenos: en lugar de solo mayonesa, mezcle queso pimiento con el relleno de huevos rellenos para obtener un aperitivo extra rico y maravillosamente salado.
¿Cómo almacenar queso?
El queso pimiento se mantiene fresco hasta por 2 semanas, siempre y cuando lo almacene correctamente. Simplemente colóquelo en un recipiente hermético y refrigere.
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