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Receta de pastel de nuez con jarabe de Karo

Receta de pastel de nuez con jarabe de KaroPastel de nuez con jarabe de Karo

Este Receta de pastel de nuez con jarabe de Karo hace el postre más pegajoso y pegajoso salpicado de crujientes nueces tostadas.

Es la repostería sureña en su máxima expresión.

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Pastel de nuez con jarabe de Karo

Si no te gustan los postres dulces, salta adelante porque este pastel no es para ti.

Hecho con jarabe de maíz y azúcar, definitivamente es para los golosos.

Sin embargo, no es empalagosamente dulce, porque tienes las nueces crujientes y terrosas para equilibrar los sabores.

Lo mejor de todo es que el pastel es tan fácil de hacer que cualquiera puede hacerlo.

¡Te estoy mirando, no panaderos! Este pastel es una brisa incluso para los inexpertos.

¿Quieres una porción de un postre sureño celestial? ¡Haz este pastel de nuez con jarabe de Karo hoy!

Receta de pastel de nuez del sur con jarabe de Karo

Si crees que hacer pasteles desde cero es intimidante, déjame decirte: este es más que fácil.

El relleno de la tarta es una mezcla rápida de seis ingredientes básicos de la despensa: jarabe de maíz, azúcar, huevos, mantequilla, vainilla y nueces.

¡Luego simplemente vierte todo en una masa de pastel prefabricada y deja que el horno haga lo suyo!

Es muy fácil de hacer, pero el pastel resultante es para morirse.

El jarabe de maíz y la mantequilla crean un relleno dulce, pegajoso y mantecoso que es bastante increíble por sí solo.

Mientras tanto, las nueces pecanas están suspendidas en el relleno, por lo que es como comer nueces confitadas en cada bocado.

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¡Y no nos olvidemos de la corteza desmenuzable! Dorado y escamoso, es el recipiente perfecto para llevar ese delicioso relleno.

Nadie tiene que saber que está prefabricado.

Botellas de jarabe de maíz ligero Karo

Ingredientes

  • Jarabe De Maíz Claro O Oscuro Karo – ¡el ingrediente clave que hace que este pastel sea maravillosamente dulce, pegajoso y masticable!
  • Huevos – para ligar el relleno y añadir riqueza.
  • Azúcar granulada – para una explosión extra de dulzura.
  • manteca – hace que el pastel sea suave, rico y cremoso.
  • Extracto puro de vainilla – realza el dulzor del pastel y le da un sabor más profundo.
  • nueces pecanas – Me gusta usar una mezcla de mitades, picadas gruesas y finamente picadas porque le da al pastel una variedad de textura encantadora.
  • Masa de pastel de plato hondo – hecho en casa es genial, pero siempre me quedo con el comprado en la tienda por conveniencia. Si no puede encontrar una corteza de plato hondo, use dos cortezas estándar.

Cómo hacer pastel de calabaza con jarabe de Karo

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 °C).

Ponga el horno caliente y listo, para que el relleno no se asiente en la masa por mucho tiempo.

Si no lo metes directamente en un horno caliente, la humedad penetrará en la corteza y podrías terminar con un fondo empapado.

2. Combina todos los ingredientes.

Este es probablemente el pastel más fácil que jamás hayas hecho. Simplemente combine el jarabe de maíz, los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla, y luego agregue las nueces.

3. Hornea el pastel.

Vierta el relleno en una base de pastel profunda y hornee durante 60 a 70 minutos.

4. Deje que el pastel se enfríe por completo.

El único inconveniente de este pastel es que no puedes disfrutarlo inmediatamente después de hornearlo. Tienes que dejar que se enfríe durante 2 horas para que el relleno se asiente.

Si intentas cortarlo mientras aún está tibio, el relleno se verá y hará un desastre.

5. ¡Corta, sirve y disfruta!

Me gusta con crema batida encima. O mejor aún, ¡pruébalo con natillas de vainilla tibias!

Tarta de nuez en mesa azul-gris

preguntas frecuentes

¿Qué color de jarabe de maíz usar?

El jarabe de maíz oscuro le dará al relleno de pastel un sabor más caramelizado y un tono ámbar profundo.

Por el contrario, el jarabe ligero producirá un color más claro con un agradable sabor a vainilla.

Uno no es mejor que el otro, en realidad es solo una cuestión de preferencia. Me gusta más oscuro, por cierto!

¿Puedo usar masa para pastel comprada en la tienda?

¡Sí! De hecho, ¡lo animo!

Si un purista de pasteles le ha dicho que tiene que hacer su propia corteza desde cero al hacer pasteles, ¡estoy aquí para decirle que no tiene sentido!

Honestamente, es una gran tarea, y las posibilidades de que no salga bien son bastante altas.

Tal vez accidentalmente mezcló demasiado la masa o agregó demasiada agua (o no la suficiente). Y luego tienes que extenderlo y ponerlo en el plato… ugh.

Soy un panadero capacitado, ¡e incluso uso productos comprados en la tienda! Mientras obtenga una buena marca (no las cosas baratas), nadie notará nada diferente.

Sugerencia: si quieres que parezca hecho en casa, raspa un poco los bordes. ¡Eso los engañará!

¿Puedo usar jarabe para panqueques?

Si bien existen buenos sustitutos para el jarabe de maíz, el jarabe para panqueques no es uno de ellos.

Su viscosidad es demasiado delgada y convertirá su pastel en un desastre líquido y almibarado.

Si no puede obtener jarabe de maíz, use miel, jarabe dorado o una mezcla de azúcar y agua.

Para hacer el último, mezcle 1 taza de azúcar con 1/4 taza de agua hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa sin gránulos.

Una rebanada de pastel de nuez

Consejos y trucos

  • Para facilitar la limpieza, engrase el molde para pastel con aceite en aerosol antes de presionar la corteza.. Si estás usando casero, eso es.
  • Tostar las nueces para realzar el sabor. Extiéndalos en una bandeja para hornear forrada y póngalos en el horno precalentado durante unos diez minutos, revolviéndolos a la mitad. Luego, déjelos enfriar completamente antes de agregarlos al relleno.
  • Pique las nueces en trozos grandes, para obtener algunos trozos más grandes y otros más pequeños. Eso le dará al pastel una buena variedad de texturas.
  • Si no puede encontrar una masa de pastel de plato hondo, solo use dos estándar. ¡Boom, dos pasteles de una sola vez! O intente hacer minis si lo desea. Solo recuerda reducir el tiempo de cocción.
  • Si los bordes de la corteza comienzan a dorarse demasiado rápido, cúbralos con papel aluminio. La mejor manera de evitar esto es cocinar la corteza parcialmente congelada.
  • Pegue un termómetro de lectura instantánea en el centro del pastel para comprobar si está listo. La temperatura interna debe alcanzar los 200 grados Fahrenheit (95 °C).
    • Si no tiene un termómetro de lectura instantánea, presione suavemente el relleno. Debería volver a subir.
  • Si vive en un área de gran altitud, reduzca la cantidad de azúcar a 2/3 de taza y aumente la cantidad de mantequilla a 3 cucharadas. Hornea el pastel a 325 grados Fahrenheit (160 °C).
  • El pastel de nuez con jarabe de Karo sabe mejor al día siguiente. Considere hornear el pastel con un día de anticipación.

Karo Syrup Pecan Pie sobre mesa gris

variaciones

  • Pinchar el relleno de la tarta con un chorrito de bourbon para un empujón extra.
  • ¿No eres fanático de las nueces? Usar nueces!
  • Transforma este pastel en un pastel de nuez con chocolate agregando 2 onzas de chispas de chocolate semidulce o agridulce.

Cómo almacenar pasteles de nuez

Almacenar

Cuando esté frío, cubra el pastel con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 4 días.

Congelar

Cuando esté frío, cubra el pastel con una envoltura de plástico y papel de aluminio. Congelar hasta por 3 meses.

Deja que se descongele en la nevera durante la noche y disfruta al día siguiente.

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