Receta de pastel arrugado TikTok

Si te chiflan las capas dulces y crepitantes y las capas de masa, ¡este pastel arrugado Tiktok va a ser idóneo para ti!

Siempre busco nuevas recetas para intentar sostenerme interesado en el planeta de el alimento y cuando vi este pastel de hojaldre arrugado me persuadió. ¡Claramente estará en nuestra lista de pasteles de Pascua!

Si no lo ha visto ni oído charlar de él, TikTok crinkle son capas crepitantes y crujientes de hojaldre doblado con interior de pudín de pan suave y esponjoso. ¡Es dulce y avainillado y lleno de exquisiteces!

¿Qué es el pastel arrugado Tiktok?

Crinkle es un pastel crepitante, escamoso y natillas hecho de masa filo, mantequilla fundida y natillas. Se enhorna en 3 partes, primero a fin de que las capas queden crepitantes, entonces para añadir mantequilla y después de nuevo para cuajar con crema pastelera.

Según TikToker @ramena, esta receta de arrugas es la piedra angular de su negocio de pastelería. Se fundamenta en un postre llamado muakacha, del Medio Oriente. Muakacha significa arrugado en árabe y tiene mucho sentido cuando ves lo arrugado y arrugado que es este postre de pasta filo. El muakacha tradicional tiene pistachos y agua de rosas, mas la versión de Tiktok es de vainilla. Crinkle es súper personalizable a fin de que puedas personalizarlo. La mejor una parte de esta receta de arrugas es que se combina fácilmente.

Ingredientes de la torta arrugada

masa de hojaldre – esta es una masa de hojaldre que puede localizar en la sección de congelados de cualquier tienda de comibles cerca de la masa de pastel congelada y la masa de hojaldre. La masa filo se usa en general para hacer platos como spanakopita y baklava. Es súper simple de emplear, sencillamente descongélelo en el refrigerador a lo largo de la noche, entonces abra el bulto, desenróllelo y va a estar listo para emplear.
manteca – la mantequilla añadirá riqueza y profundidad a la arruga

azúcar – todo el planeta precisa un tanto de dulzura en su vida. Vamos a emplear el azúcar de dos formas: para hacer una crema pastelera y para hacer un almíbar espeso y fácil.
leche, huevos, vainilla – estos 3 ingredientes, más un tanto de azúcar se combinan en un flan líquido que va a llenar los bolsillos de hojaldre y se enhornará mantecoso y dulce.

Cómo hacer pastel arrugado Tiktok

Esta receta tiene una técnica de horneado múltiple, lo que quiere decir que tiene todas y cada una de las texturas: crujiente, crujiente y suave y natillas. Es como un budín de pan esponjoso similar a un croissant que tiene una parte superior caramelizada. Acá está de qué manera hacerlo.

Arrugas: Tome dos hojas de masa filo por las esquinas y después dóblelas en forma de acordeón, estrujándolas con un grosor de más o menos 1 pulgada.

Arreglar: Ponga la arruga en una bandeja para enhornar forrada de pergamino de trece × nueve con los pliegues cara arriba y repita hasta el momento en que la bandeja esté llena.

Hornear: Hornee por diez minutos a 350°F.

Manteca: Una vez que la arruga se hornee a lo largo de diez minutos, salpique 1 taza de mantequilla fundida sobre los pliegues y hornee por otros diez minutos.

Flan: Mientras que se enhorna la arruga, mezcle 1 taza de leche, dos huevos, 1 taza de azúcar y dos cucharaditas de vainilla hasta el momento en que se combinen de forma uniforme.

Hornear: Saque el papel arrugado del horno y vierta la crema pastelera de forma uniforme y después hornee de nuevo hasta el momento en que esté dorado y crepitante, a lo largo de otros treinta-cuarenta minutos.

Jarabe: Mientras que la arruga se enhorna por última vez, haga un jarabe simple mas combinando 1/2 taza de agua y 1 taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. Reduzca hasta el momento en que quede un jarabe simple espeso a fin de que no se empape demasiado en el pastel.

Disfrutar: Cuando la arruga esté lista, salpique el jarabe encima y déjelo enfriar ya antes de rebanar y gozar.

¿Qué es la masa filo?

La masa filo son láminas traslúcidas, delgadas como el papel, de hojaldre sin diastasa que se emplean para hacer dulces horneados en capas, dulces y salobres. La masa filo consiste en harina, agua y un poco de aceite. Puedes hacerlo en casa, mas es un trabajo súper intensivo y la mayor parte de la gente sencillamente lo adquiere. Phyllo no se infla cuando se enhorna, sencillamente se vuelve ligero como una pluma, crepitante y se rompe. Viene congelado en la tienda de comibles, cerca de la masa de hojaldre y las masas de pastel preparadas.

Consejos y trucos

Descongele la masa filo, en el bulto, en el refrigerador a lo largo de la noche.
Cuando lo desenvuelva, manténgalo cubierto con un papel húmedo o una toalla de cocina y una envoltura de plástico a fin de que no se seque.
Asegúrate de emplear dos hojas de filo por pliegue.

No olvides forrar la sartén con papel pergamino a fin de que se suelte sencillamente.
Puede emplear bandejas de papel de aluminio si hace esto como un regalo para alguien.

Variaciones de la receta de pastel arrugado

Arrugado de canela: añada dos cucharaditas de canela a la crema pastelera y 1 cucharadita al almíbar simple.
Pliegues de chocolate: espolvorea uno con cinco tazas de chispas de chocolate sobre la arruga, metiendo ciertas chispas en los pliegues.
Frutos arrugados: sirve el crujido con fruta fresca y nata montada suavemente.

Crinkle de mantequilla marrón: Dorar la mantequilla ya antes de verterla en el segundo horneado.

¡Espero que prueben esta receta de arrugas! ¡Brought back verdaderamente sabe lo que hace!
jajaja steph