Ingredientes
- 350 g de linguini
- 220 g de pimiento amarillo
- 220 g de pimiento rojo
- 100 g de pimientos friggitelli
- Ajo
- albahaca
- Vender
- aceite de oliva virgen extra
Duración: 10 minutos
Nivel: Fácil
Dosis: 4 personas
Para la receta de linguini con ajo, aceite y pimientos, pelar los pimientos amarillos y rojos con un pelador de patatas y cortarlos en trozos pequeños; cortar los friggitelli por la mitad a lo largo. Mezclar el pimiento amarillo (excepto algunos trozos).
Saltee todos los pimientos en una sartén grande con 1 diente de ajo y 3-4 onzas de aceite durante unos 5 minutos a fuego alto. Cuece y escurre la pasta en la cacerola y revuelve con un poco de agua de cocción; agregue la pimienta mixta y mezcle; completado con hojas de albahaca.