Receta de hojaldre con crema y cerezas

  • 1 rollo de hojaldre
  • azúcar morena
  • 250 g de café con leche
  • 1 ralladura de limón
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 180g de nata montada
  • 2 yemas de huevo
  • Azúcar granulada
  • cerezas

Duración: 30 minutos

Nivel: Fácil

Dosis: 4 personas

Preparar el hojaldre con crema y cerezas, extender una hoja de hojaldre sobre una bandeja de horno, espolvorear con azúcar moreno, pincharlo y hornear durante 20 minutos a 200 ° C.
Para la crema el pastelero hierve 250 g de leche, 1⁄2 ralladura de limón, 2 yemas de huevo batidas con 50 g de azúcar y 50 g de harina.
Uniruna vez fría, 180 g de nata montada con 1 cucharada de azúcar glass. Decorado con cerezas frescas.

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