Ingredientes
- 250 g de guisantes limpios
- 150 g de cuscús
- quince tomates cherry colorados y amarillos
- media cebolla morada
- limón
- perejil
- menta
- aceite de oliva virgen extra
- pepe
- Vender
Duración: treinta minutos
Nivel: Fácil
Dosis: cuatro personas
Para la receta de cous cous con guisantes y tomates cherry, caliente ciento cincuenta de agua (un vaso pequeño) y agréguelo al cous cous con dos cucharadas de aceite; dejar descansar cinco minutos, entonces mondar el cous cous con un tenedor y por último condimentarlo con aceite y sal. Para la salsa, mondar la cebolla, cortarla en aros y cocinar por cinco minutos en una sartén con un chorrito de aceite y dos cucharadas de agua.
Cuire les pois mange-tout dans de l’eau bouillante salée pendant cinco-seis minutes, les refroidir dans de l’eau glacée, les couper en losanges et les parfumer dans une poêle avec un filet d’huile et une pincée de sel pendant dos minutos. Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
Agregue la cebolla, los guisantes y los tomates cherry al cous cous (añada media cucharadita de yerba de limón en polvo a su gusto), ralladura de limón, jugo de medio limón, una ramita de hojas de menta y perejil picado, sazone con aceite, sal y pimienta , entremezclar bien y llevar a la mesa.