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Receta de aperitivo mixto con desinflado

  • 100 g de finocchiona
  • 100 g de jamón curado de Toscana
  • 2 peras Coscia
  • 1 manzana roja
  • pecorino toscano
  • ruchetta
  • arándanos
  • costillas
  • frambuesas
  • Siguiente
  • uvas blancas y negras
  • Cita
  • noches
  • aceituna
  • altramuces de salmuera
  • 180 g de harina
  • 10 g de levadura de cerveza fresca
  • Venta de 4 g
  • 2 huevos
  • 1 sobre de azafrán
  • canela en polvo
  • aceite de oliva virgen extra

Duración: 30 minutos

Nivel: Fácil

Dosis: 4 personas

PARA APARTAMENTOS
Unir huevos con harina en un bol. Disolver la levadura desmenuzada y el azafrán en 70 g de agua y mezclar el líquido con la mezcla de huevos y harina; agregue sal y una pizca de canela. Necesitarás obtener una masa con una consistencia suave. Cerrar con film transparente y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
Calentamiento abundante aceite en un cazo llevándolo a 175 ° C; Freír la masa deslizándola, una cucharada a la vez, en el aceite. Cocine de 7 a 8 desinflados a la vez durante 2-3 minutos, luego escurra sobre toallas de papel. Obtendrás entre 15 y 20 monedas.

COMPLETAR
Repartido Todos los ingredientes en una fuente grande y servir el aperitivo con desinflado.

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