Ingredientes para ACOMPAÑAR
- 100 g de finocchiona
- 100 g de jamón curado de Toscana
- 2 peras Coscia
- 1 manzana roja
- pecorino toscano
- ruchetta
- arándanos
- costillas
- frambuesas
- Siguiente
- uvas blancas y negras
- Cita
- noches
- aceituna
- altramuces de salmuera
Ingredientes para SGONFIOTTI
- 180 g de harina
- 10 g de levadura de cerveza fresca
- Venta de 4 g
- 2 huevos
- 1 sobre de azafrán
- canela en polvo
- aceite de oliva virgen extra
Duración: 30 minutos
Nivel: Fácil
Dosis: 4 personas
PARA APARTAMENTOS
Unir huevos con harina en un bol. Disolver la levadura desmenuzada y el azafrán en 70 g de agua y mezclar el líquido con la mezcla de huevos y harina; agregue sal y una pizca de canela. Necesitarás obtener una masa con una consistencia suave. Cerrar con film transparente y dejar reposar durante 1 hora a temperatura ambiente.
Calentamiento abundante aceite en un cazo llevándolo a 175 ° C; Freír la masa deslizándola, una cucharada a la vez, en el aceite. Cocine de 7 a 8 desinflados a la vez durante 2-3 minutos, luego escurra sobre toallas de papel. Obtendrás entre 15 y 20 monedas.
COMPLETAR
Repartido Todos los ingredientes en una fuente grande y servir el aperitivo con desinflado.
