Ingredientes
- 400 g cuatro rebanadas de pan casero
- 200 g ocho lonchas de tocino ahumado o bien tocino
- 200 g de espinacas frescas
- 4 huevos
- Parmigiano Reggiano DOP rallado
- miel mostaza
- youghourt griego
- cúrcuma
- Vender
- aceite de oliva virgen extra
Duración: quince minutos
Nivel: Simple
Dosis: cuatro personas
Para la receta del gofre de huevo escalfado, tocino y parmesano, condimente las rebanadas de pan con un tanto de aceite y tuestelas en el microondas en modo grill a lo largo de tres minutos.
Secar rodajas de tocino a máxima potencia a lo largo de dos minutos.
Lavar espinaca y cocine la mitad, cubierta con largo para microondas, a lo largo de cuatro minutos a cuatrocientos W; añada sal y reserve.
Revuelto treinta g de parmesano con 1/2 cucharadita de cúrcuma. Ponga un aro de masa (ø seis-ocho cm) en una hoja de papel para microondas, entonces vierta uniformemente 1 cucharada de la mezcla; repita hasta el momento en que se acabe el parmesano. Hornee a máxima potencia a lo largo de 1 minuto, retire del horno y deje enfriar.
Unir Youghourt heleno con mostaza y miel.
Localización una cascarilla de huevo en un vaso y cubrir con agua. Cierra con envoltura para microondas o bien platillo.
cocinar el huevo a cuatrocientos W a lo largo de dos minutos, revisar que la clara de huevo esté congelada (si es preciso, cocinar a lo largo de otros treinta segundos) Finalmente, escurrir el huevo del agua y ponerlo sobre una hoja de papel de cocina. Repite con los otros huevos.
Componer crostone de espinacas frescas y cocidas, tocino crepitante y huevos; llenar con obleas de parmesano y salsa de mostaza.
