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Receta casera de vodka de arándano | POPSUGAR Food


Por supuesto, un calendario de aventuras con alcohol sería un buen regalo para una fiesta, pero sería aún más impresionante presentarte con tu propio vodka casero. Infundir vodka con arándanos es una bebida festiva y fácil de tomar.

Este método consiste en combinar la fruta con la cáscara de naranja y la vaina de vainilla y dejarla reposar durante aproximadamente una semana, hasta unos pocos días. Una vez que haya filtrado la mezcla, ¡no deseche estos arándanos confitados! Se pueden usar como guarnición para cualquier cóctel festivo. Planeo confundirlos en casi todas las bebidas que puedo.

Vodka de arándano

ingredientes

  1. 1 libra de arándanos frescos o congelados
    1 taza de azucar
    2 cucharaditas de extracto de vainilla, o 1 vaina de vainilla, ranurada
    2 naranjas, peladuras cortadas en tiras de 2 pulgadas
    1 botella de vodka (750 ml)

instrucciones

  1. Coloca los arándanos, el azúcar y la vainilla en una cacerola mediana. Coloque la cacerola a fuego medio y revuelva. Cocine a fuego lento la mezcla de arándano hasta que las bayas exploten, de 5 a 6 minutos.
  2. Coloque las cáscaras de naranja en un recipiente de vidrio grande con una tapa hermética o frascos de albañil grandes con tapa. Vierte el vodka sobre las cáscaras de naranja.
  3. Deja que la mezcla de arándanos se enfríe. Vierta la mezcla enfriada en el recipiente (s) de vidrio. Cubra bien y reserve por 1 semana.
  4. Después de una semana, filtre los arándanos y las cáscaras de naranja, luego vierta la mezcla en un vial limpio con la ayuda de un embudo. Coloque los arándanos en un frasco enlatado de boca ancha de 16 onzas. Mantenga ambos en el refrigerador.

Fuente de la imagen: POPSUGAR Photography / Anna Monette Roberts

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