Siete alla ricerca di una torta salata fácil y rápido? Prepara una quiche Lorraine.
La nostra preferita è quella con le zucchine.
Ricetta della quiche con calabacín
Ingredientes
1 rotolo de pasta sfoglia rotonda
250 g de calabacines
200 ml de panna da cocina
1 cipolla
aceite extravergine di oliva
sucio
2 uva
80 g de parmesano rallado
prezzemolo qb
Procedimiento
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su una tortiera rotonda leggermente più piccola del suo diámetro en modo da poter ottenere una cornisa con i bordi.
Bucherellate al fondo con una forchetta y prepáralo ripieno.
Tagliate el calabacín sottilissime con una rodaja de mandolina y mettetele all’interno della sfoglia.
Sbattete la panna e le uova con sale e pepe e del parmesano. Aggiungete anche del prezzemolo tritato al coltello per dare profumo e colore.
Versate il composto sulle zucchine e create un bordo con la sfoglia per non far fuoriuscire la crema.
Informar tiene 180° durante 35-40 minutosen forno estático.
Per essere certi che la base sia cotta, cuocete per altri 5 minuti la torta con la carta stagnola sopra.
¿Costa de calabacín o crudo?
Abbiamo sobre el arroz più semplice e veloce in cui le zucchine, se tagliate sottilmente, cuociono direttamente in forno.
Se però, el preferite più saporite e trifoliadoallora cuocetele prima in padella con la cipolla tritata e l’olio finché non diventeranno morbide, poi lasciatele raffreddare, scolatele per eliminare l’olio in eccesso, e mettetele alla base della sfoglia. Profumar con prezzemolo o altre erbe aromatiche. Basilico e menta in estate sono la fine del mondo.
En nevera ad aria
Potete cuocere questa torta salata anche nella friggitrice ad aria se ne avete una con un cestello abbastanza capiente.
Ritagliate la pasta sfoglia a misura, se necessario, e rivestite il cestello con carta forno.
Bucherellate al fondo de la pasta Procedemos como nella ricetta precedente.
Por la cottura, considere alrededor de 20 minutos a 180°. El resultado será una torta súper crujiente y friabile fuori e morbida all’interno.
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