En Francia, le poireau est disponible de septembre à avril et en primeurs * de mai à fin juillet. Ce légume, perteneciente a la famille des alliacées est un proche prima de l’oignon et de l’ail. Très consommé en France, la possède une saveur douce en bouche et peut être consommé cru ou cuit. En sopa, gratinado o cuisiné en acompañamiento, el très easy à intégrer dans nos Recetas ! Sans plus attendre, hay 10 recetas a base de poireaux.
* «Produits agricoles livrés à la consommation avant la saison de pleine production, soit qu’ils aient été obtenus par une culture forcée, soit qu’ils proviennent de régions aux condition climatiques favorables». larousse
1. Roulades de jambon cru aux poireaux y fromage de chèvre
Gourmand et fondant, ce plat est un véritable délice à deguster avec appétit! La recette s’avère de plus très easy et rapide à réaliser.
2. Tarta poireaux saumon
¡Ce n’est plus un secret, le poireau acompaña maravillosamente a le saumon! Le voici cuisiné dans une tarte pour traer un peu de croquant.
3. Soupe au chevre frais et aux poireaux
Pour les végétariens, voici une savoureuse soupe pouvant être servie aussi bien en entrée qu’en plat principal. 
4. Cordons bleus acompañados de poireaux à la crème et grenailles
El s’invite dans nos recettes et sait se faire une place de choix dans l’assiette. Ici cuisiné à la crème, le poireau n’a rien à envier à ses voisines les grenailles!
5. Galettes de légumes: poireaux et oignons
Pour un peu d’originalité y beaucoup de saveurs, sobre la asociación volontiers à l’oignon pour réaliser de bonnes galettes de légumes! Elles peuvent acompañará un plat ou être trempées dans une sauce au yaourt.
