¿Qué es la fruta de lichi?¿ pregunta?
Es una gominola exquisita, dulce y jugosa originaria del sudeste de China y el norte de Vietnam.
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Tiene una consistencia gelatinosa amena que bastantes personas hallan desapacible, mas a otros les chifla.
Ocupa un sitio señalado en la cocina asiática, mas es menos popular en los USA.
Sin embargo, si puede localizarlo, claramente deseará adquirirlo. Es una fruta fantástica con la que probar.
¿Aún no estás seguro? Despreocúpate, estoy a puntito de contarte todas y cada una las razones por las cuales deberías probarlo.
¡Así que quédese para aprender más sobre la fruta de lichi, de qué manera sabe y más!
¿Qué es la fruta de lichi?
(nombre científico: litchi chinensis)
Los lichis son frutas pequeñas de forma ovalada con piel roja y rugosa y pulpa traslúcida y gelatinosa.
Se semejan tanto a los longans como a los rambutans, mas son diferentes de los dos.
Crecen en racimos y son parcialmente pequeños. (Son considerablemente más pequeños que los kiwis estándar).
Por lo general, son ligeros y miden en torno a dos pulgadas.
Cada uno tiene un solo hoyo grande (semilla) en su centro. Para gozarlos, se quita la piel y se come la carne.
Ni la semilla ni la piel son comibles, solo la carne traslúcida del interior.
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Los frutos son jugosísimos y exquisitos. Desafortunadamente, pueden ser bastante difíciles de localizar fuera de Asia.
Su mejor apuesta es un mercado asiático local.
También puede localizarlos (cuando están en temporada) en Amazon o en sitios de frutas exóticas.
¿A qué sabe el lichi?
Las frutas de lichi saben y huelen increíbles. Son suaves, dulces, levemente florales y jugosas, con solo un toque de acidez agria.
Algunas personas aseveran que aprecian notas cítricas en el sabor. Otros insisten en que saben más a bayas que a cualquier otra cosa.
El sabor puede cambiar en dependencia de la madurez de la fruta. No obstante, creo que saben eminentemente a peras con un toque floral.
Mientras goces de las frutas dulces, te encantarán.
Sin embargo, tenga presente que el sabor asimismo cambia entre la fruta de lichi fresca y la envasada.
Si bien la fruta envasada aún sabe bien, no es tan valiente ni sabrosa como sus contrapartes frescas.
Beneficios para la salud de la fruta de lichi
La gente ha utilizado frutas de lichi en la medicina china a lo largo de décadas, ¡y por una buena razón!
Las frutas de lichi son potencias de antioxidantes. Asimismo tienen más del ochenta % de agua, lo que es genial para sostenerse hidratado.
Además, las frutas de lichi incluyen una tonelada de vitaminas y minerales, como:
- Vitamina B6: once % del valor diario por porción de ciento noventa gramos
- Fibra: diez % del valor diario por porción de ciento noventa gramos
- Vitamina C: ciento cincuenta y uno% valor diario por ración de ciento noventa gramos
- Oligonol
- Cobre
- Potasio
Además, el lichi se ha estudiado por otras propiedades medicinales.
Cierta patentiza sugiere que el consumo regular de lichi podría ser impresionantemente ventajoso. Estas son las formas más comunes:
- Ayudando en la pérdida de peso
- Proporcionar asistencia anti-envejecimiento.
- Estimular el sistema inmunológico
- Ayudando con la digestión
- Mejorar la circulación
- Regulación de la presión arterial
- Actuando como antiinflamatorio
Con todo eso en su favor, no extraña que la fruta sea tan buscada.
Lichi vs. rambutanes
Como ya he mentado, los lichis y los rambutanes son muy similares. No obstante, son dos frutas plenamente diferentes.
Veamos primero sus semejanzas. Entonces, exploraremos sus diferencias.
Ambos frutos proceden de la familia Sapindaceae (o jaboncillo). Son de exactamente la misma forma y tamaño aproximados.
Además, son prácticamente indistinguibles sin sus pieles.
Una vez que los pelas, los dos se ven como pequeños huevos traslúcidos de forma ovalada.
Ambos asimismo están en el lado más dulce del fantasma de sabores.
En cuanto a las diferencias, los dos son de forma notable diferentes con sus pieles íntegras.
Las frutas de lichi son de color colorado rosado refulgente, prácticamente del mismo color que una frambuesa.
Los rambutanes son de un colorado más obscuro, prácticamente más cobrizos que colorados.
Además, los rambutanes están cubiertos de púas largas no afiladas. Por otra parte, la piel de los lichis sencillamente tiene baches.
Los rambutanes pueden medrar más que los lichis, si bien no siempre y en todo momento lo hacen. Además de esto, su sabor es más fresco y menos floral.
Cómo emplear la fruta de lichi
El lichi es un comestible genial y saludable para picar. No obstante, esa no es la única forma de gozarlos.
Puedes cortarlos y añadirlos a ensaladas de frutas o hacer batidos con ellos.
Debido a que la fruta es tan jugosa, asimismo es un genial jarabe simple. (¡Y los cócteles de lichi son divinos!)
Puede exprimirlos, si bien se precisarían múltiples para un vaso, o transformarlos en mermeladas y salsas.
¡Por último, transfórmalos en sorbete de lichi o helado de lichi!
Funcionan realmente bien en postres, gracias en una gran parte a su dulzura natural.
Puedes localizar múltiples recetas más de lichi on line.
Cómo guardar
Además de ser bastante difíciles de localizar, los lichis tienen otro inconveniente.
Maduran de manera rápida y se estropean aún más veloz. Su lichi puede pasar de manera fácil de fresco a fermentado en poquísimo tiempo.
Saber de qué manera guardarlos adecuadamente va a ayudar.
Puede refrigerar o congelar los lichis para alargar su vida.
Sin embargo, saben mejor cuando se comen frescos y prontísimo tras adquirirlos.
Si debe guardarlos, estas son sus opciones:
- Envuélvalos individualmente en toallas de papel y colóquelas en bolsas Ziploc. Guárdelos en el refrigerador a lo largo de cinco a siete días.
- Colóquelos en bolsas Ziploc capaces para el congelador y suprima la mayor cantidad de aire posible. Póngalos en el congelador y guárdelos a lo largo de cuatro a seis semanas.
Puedes comerlos sin dejar que se descongelen si los congelas.
Simplemente pélalos y mételos de manera directa en la boca.
