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¿Qué comer después del entrenamiento? Aquí está el plato del entrenador Paolo Zotta

¿Qué se come a Paolo Zotta, el entrenador milanés que entrena a los VIP? Aquí está el plato que creó con God Save The Food, para disfrutar después de un intenso entrenamiento.

Dios salve la comida – Restaurante milanés que siempre ha estado atento a las propuestas saludables – creó el menú perfecto para los fanáticos del deporte en colaboración con el entrenador y ex boxeador Paul Zotta. El menú incluye un Wok PowerZ es un Centrífuga PowerZ, disponible a partir del 28 de junio en las instalaciones de via Tortona 34, via Felice Bellotti 2 y en la Rinascente, así como en entrega.

Foto de Jacopo Salvi

El plato fue creado a partir de los ingredientes favoritos de Paolo, en colaboración con nutricionistas. Carlotta de Rosa y Silvia Cutolo, para encontrar el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Hay proteína, es decir, pollo y huevos, entre los principales alimentos de la dieta de Paolo. LA los glúcidos, en este caso la batata americana, que tiene un índice glucémico más bajo y es rica en fibra y vitamina A. grueso, aceite de coco (favorito de los entrenadores), aceite de oliva virgen extra y anacardos tostados: una mezcla equilibrada de grasas poliinsaturadas, monoinsaturadas y saturadas, con efecto antiinflamatorio y saciante. Finalmente, un toque de pimienta fresca para promover digestibilidad gracias a sus propiedades, vitamina C, potasio, calcio y fósforo. Acompañado de un exprimidor a base de piña fresca, lima, jengibre y manzana.

Un plato también diseñado para disipar ciertos mitos. «En primer lugar, no quería que fuera un plato pequeño, así que la porción es sustancial»Paolo nos dijo.
‘Solo puedes comer tres huevos ¿por semana? Realmente no es así ”. Dependiendo de sus características individuales y de las actividades que se realicen, puede comer incluso una vez al día. Nunca hay una regla estricta y rápida, depende de persona a persona, al igual que la Pasta. “La creencia de que no se pueden comer carbohidratos en la cena es incorrecta. El mejor momento para comerlo es después del entrenamiento, cocido al dente y siempre en combinación con proteínas, para recuperar la energía perdida y conciliar el sueño ”, añaden Carlotta de Rosa y Silvia Cutolo.

Foto de Jacopo Salvi

Y para aquellos que son principiantes o que nunca se han dedicado al cuidado del cuerpo, Paolo Zotta solo tiene un consejo: “Hasta donde pueda explicarle a alguien todas las buenas razones para empezar a entrenar, el impulso debe venir de uno mismo. Pasamos todo el día dedicándonos a los demás, pero deberíamos hacer más por nosotros mismos. No se trata de lograr la perfección estética, sino de ser dueño de nuestro cuerpo y de lograr un Bienestar 360 °. Se trata de despertar por la mañana sin dolor de espalda, sin tener una tortuga. Es el punto de partida «.