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¿Puedes congelar Key Lime Pie? (Guías fáciles)

¿Puedes congelar el pastel de lima?¿Puedes congelar Key Lime Pie?¿Puedes congelar Key Lime Pie?

¿Alguna vez te has preguntado si puedes congelar el pastel de lima? yo se que tengo

Después de todo, muchos de mis postres favoritos simplemente no se congelan tan bien.

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Esto siempre es tan decepcionante cuando quieres guardarlo por un tiempo.

Hacer postres es un trabajo duro, así que me gustaría que duraran más de una semana.

Tarta de lima

Y para mí, las limas Key son de temporada.

Entonces, cuando quiero un poco de ese delicioso pastel de tarta, los ingredientes son difíciles de encontrar.

Es por eso que me gusta guardar un poco de pastel para cuando llega el antojo de lima… en invierno.

Ahora para responder a tu pregunta…

¿Puedes congelar Key Lime Pie?

¡La respuesta es un sí rotundo!

La tarta de lima se congela muy bien. Como está destinado a servirse más frío, se lleva al congelador como verde sobre la hierba.

¿O debería decir como verde en limas?

Dejando a un lado las malas bromas, un pastel de lima Key se congelará sin cambios significativos en la textura o el sabor.

Solo necesita asegurarse de que esté envuelto correctamente. Voy a profundizar en eso un poco más tarde.

Y ya sean caseros, semi-caseros o comprados en la tienda, ¡puedes congelarlos todos!

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SIN EMBARGO…

No recomendaría congelar su cobertura. En general, la tarta de lima Key se carga con crema batida o merengue.

Es parte de lo que lo hace tan asombroso.

Pero esos ingredientes no se congelan bien. Cuando se descongelan, se vuelven aguados y muy poco apetecibles.

Por lo tanto, es mejor guardar esos elementos para cuando esté listo para comer su pastel.

rebanada de pastel de lima

Cómo congelar Key Lime Pie

Paso 1: Primera congelación- Deje que sus pasteles horneados se enfríen por completo.

Cuando esté listo, coloque el pastel, el recipiente y todo en el congelador, sin envolver y sin tapar. Lo congelarás durante 2-4 horas.

Está listo para el siguiente paso cuando ya no es suave al tacto. Debería estar mayormente congelado en ese punto.

Paso 2: Envolver– Envuelva su pastel completamente en una envoltura de plástico, sin áreas expuestas. Luego, envuélvalo nuevamente en una capa de papel de aluminio/estaño.

Para una capa adicional de protección, coloque el pastel envuelto en una bolsa para congelar. Pero esto es totalmente opcional.

Paso 3: etiqueta– Es importante etiquetar y fechar su pastel, para que sepa que todavía está fresco.

Puede usar un marcador permanente y escribir directamente en la capa de aluminio.

Si opta por usar una bolsa de congelador, la etiquetaría en su lugar.

Paso 4: Congelación final– Haz un poco de espacio para tu pastel y acomódalo. Puede permanecer en el congelador hasta por 3 meses.

¿Cuánto tiempo dura un Key Lime Pie en el congelador?

Key lime pie dura bastante tiempo en el congelador, especialmente en comparación con los 5 días que sobrevive en el refrigerador.

(Y el 1 día que dura alrededor de mi familia).

Técnicamente, podría durar un año. Sin embargo, su marco de tiempo ideal es de 3 meses.

De uno a tres meses en el congelador garantiza un delicioso pastel con una textura perfecta.

Cualquier cosa más allá de eso es técnicamente segura para comer. Pero no puedo prometer lo bien que sabrá.

Excepto por una promesa: no será tan bueno.

Y después de 5 meses, será francamente triste. Si has probado un helado viejo, sabes de lo que estoy hablando.

Tarta de lima

Cómo descongelar Key Lime Pie

Descongelar es súper fácil porque solo dejas que el tiempo haga lo suyo. Puedes hacerlo en la nevera o en la encimera.

Puedes dejarlo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

Esto permite que se ablande lo suficiente como para cortarlo fácilmente. Seguirá estando frío y delicioso.

O puedes descongelarlo en la nevera. Esto tomará algunas horas.

¡Mientras se está descongelando, puede preparar un lote o crema batida para cubrirlo! (O merengue, si te sientes ambicioso).

Si quieres ponértelo realmente fácil, ¡puedes usar crema batida enlatada!

Y hay una cosa más que puedes hacer: ¡comerte tu pastel congelado!

Es una delicia deliciosamente fresca. Especialmente si lo estás disfrutando en los meses de verano.

¿Puedo volver a congelar Key Lime Pie después de descongelarlo?

Eso depende. Si vuelve a poner el pastel inmediatamente en temperaturas más frías, puede hacerlo.

Idealmente, lo volverías a poner en el congelador. Pero un poco de tiempo en la nevera estará bien.

Sin embargo, si deja que se descongele por completo, simplemente no se volverá a congelar. Puede encontrar que la textura es un poco torcida.

Una vez puede estar bien, pero varias rondas de congelación y descongelación lo arruinarán. Por lo tanto, es mejor ir a lo seguro y mantenerlo frío.

Los mejores consejos para congelar Key Lime Pie

  • Use moldes desechables para pasteles. De esta manera, puede congelar su pastel directamente en su lata. Y no pierde el acceso a su equipo de horneado no desechable.
  • Asegúrese de que su pastel se haya enfriado completamente antes de intentar congelarlo.
  • Congele su pastel dentro de 1-2 días de horneado.
  • Corta tu pastel en rebanadas antes de la primera congelación. Esto hará que el proceso de descongelación sea un poco más rápido. También facilita el servicio.
  • Esto es genial si estás comiendo solo. De esa manera, puede sacar una rebanada sin descongelar todo el pastel. ¡Porque eso no vale la pena el riesgo!
  • Puedes mantenerlos todos juntos en la lata y envolver todo. O puede envolver cada rebanada individualmente.
  • Envuelve muy bien tu pastel. Para obtener los mejores resultados, usaría tres capas de envoltura de plástico, seguidas de una de papel de aluminio. También puede ponerlo en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético.
  • Esto se aplica a todo el pastel o a las porciones individuales.
  • ¡PERO! Envuélvalo suavemente. No querrás aplastar tu pastel.
  • Guarda tu topping por separado o prepáralo cuando lo necesites. El merengue y la crema batida no se mantendrán bien en el congelador.
  • Si planea comer su pastel congelado, podría funcionar. El principal problema viene con la descongelación de la cobertura. Ambos tipos pueden volverse muy líquidos y eso simplemente no es bueno.
  • Una vez congelado, mantenga frío el pastel congelado entre porciones.

¿Puedes congelar Key Lime Pie?