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¿Puedes congelar el pastel de nuez? (Consejos fáciles)

¿Puedes congelar el pastel de nuez?¿Puedes congelar el pastel de nuez?¿Puedes congelar el pastel de nuez?

Una pregunta que muchas personas tienen durante las fiestas es: “¿Puedes congelar el pastel de nuez??”

Después de todo, es un favorito de otoño e invierno que es demasiado delicioso para desperdiciarlo.

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Tarta de nuez recién horneada en la bandeja para hornear

La respuesta rápida y fácil a esta pregunta es sí; puedes congelar el pastel de nuez.

Sin embargo, hay más que simplemente meterlo en el congelador. ¡No te preocupes, el proceso no es difícil!

Entonces, antes de tirar ese pastel sobrante, tómese un minuto.

Consulte este artículo y aprenda cómo congelarlo y almacenarlo para más adelante.

Me lo agradecerás cuando empieces a tener antojo de pastel de nuez en febrero.

¿Puedes congelar el pastel de nuez?

El pastel de nuez es uno de los pasteles navideños más ricos y decadentes.

Es por eso que a tanta gente le encanta. Sin embargo, esa es también la razón por la cual la mayoría de las personas tienen sobras cuando terminan las vacaciones.

Un pequeño trozo de pastel de nuez es lo suficientemente fácil para satisfacer el gusto por lo dulce de casi cualquier persona.

Y cuando todos solo comen una moneda de plata, a menudo queda mucho para todos.

En lugar de tirarlo a la basura (o comerlo en exceso para evitar que se desperdicie), ¡congélalo!

Necesita un envoltorio de plástico, una etiqueta adhesiva apta para el congelador y un marcador para fecharlo.

(Aunque el papel de aluminio y una caja de pastelería también serían geniales).

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La siguiente sección detallará con precisión cómo congelar su pastel de nuez para más tarde.

pastel de nuez

Cómo congelar pastel de nuez

Congelar el pastel de nuez requiere más que deslizarlo en una bolsa Ziploc y meterlo en el congelador.

Sin embargo, afortunadamente, el proceso es casi así de simple, con solo unos pocos pasos más.

El primer paso crucial es dejar que el pastel se enfríe completamente.

Nunca querrás poner comida caliente o tibia en el congelador.

Si lo hace, dará como resultado un pastel asqueroso al recalentarlo. También puede dañar otros artículos en su congelador.

Deje que el pastel se enfríe durante al menos 3 horas antes de comenzar el proceso de congelación.

Una vez que se haya enfriado por completo, use una cantidad generosa de envoltura de plástico para envolverlo.

No se limite a darle una envoltura de una vez. En su lugar, envuélvelo bien y de forma segura al menos dos veces o más.

Esto ayudará a asegurar que otros aromas del congelador no penetren en el pastel y lo hagan funky.

También ayudará a proteger contra derrames. Y si algo rompe la primera capa de plástico, hay más debajo.

Luego, escriba la fecha en algo y péguelo en la envoltura de plástico.

No me gusta escribir directamente en la envoltura de plástico. Siempre tengo miedo de que se empape de alguna manera.

Si tienes una caja de pasteles, pon el pastel en ella y dale la caja en su lugar.

Finalmente, coloque el pastel plano en el congelador. No es necesario que esté en ángulo y no debe tener nada encima.

Si sigue estos pasos, el pastel debe durar de 1 a 2 meses en el congelador.

pastel de nuez

Cómo congelar rebanadas de pastel de nuez

Si desea que descongelar y recalentar sea aún más fácil, congele rebanadas en lugar de todo el pastel.

Congelar rebanadas es igual de simple, tal vez incluso más simple, porque las rebanadas son más fáciles de envolver.

Corta el pastel en rebanadas del tamaño que prefieras. Luego, envuelva cada uno individualmente en una envoltura de plástico.

Luego, envuélvelas dos veces en papel de aluminio o colócalas en bolsas aptas para el congelador.

Dale los recipientes y congélalos en posición vertical.

Consejos para congelar el pastel de nuez

Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que su pastel esté lo más sabroso posible cuando lo descongele:

1. Congele porciones en tamaños que probablemente querrá más tarde. Si congela todo el pastel, tendrá que recalentarlo más tarde.

Y congelar dos veces un pastel recongelado nunca es una buena idea.

(Puede intentar cortar rebanadas de un pastel congelado, pero eso no siempre es una tarea fácil).

Por eso es mejor congelar rebanadas individuales o secciones más pequeñas del pastel.

De esa manera, solo puede recalentar pequeñas cantidades a la vez.

(Congele aproximadamente la cantidad que usted y su familia comerán en una sola sesión).

2. Recuerda dejarlo enfriar. Ya he dicho esto, pero nunca querrás congelar un pastel tibio.

En cambio, permita que el pastel se enfríe por completo antes de envolverlo y congelarlo.

Si lo envuelve demasiado pronto, es probable que el pastel sude.

Puede causar la formación de hielo cuando lo pones en el congelador, lo que puede arruinar el sabor y la textura del postre.

3. ¡Envuélvelo dos o tres veces! Use varias capas de envoltura de plástico, no solo una. Luego, envuélvelo nuevamente en papel de aluminio para mayor protección.

Si, como mencioné anteriormente, tienes una caja de pastelería, ¡eso es aún mejor!

4. No dejes que permanezca en el congelador por más de un mes. Técnicamente, puedes mantener este pastel en el congelador hasta por 2 meses.

(Algunos chefs incluso dicen que 3 o 4 meses están bien).

Sin embargo, para obtener el mejor sabor y textura, trata de comerlo antes de que haya pasado un mes.

5. Recuerda la fecha. Sé que parece que nunca olvidarías cuando congelaste tu delicioso pastel. Pero a medida que pasa el tiempo, nos olvidamos de las cosas.

Agregar la fecha asegurará que siempre sepa cuándo entró el pastel por primera vez en el congelador.

6. No lo congele con ningún ingrediente encima. Si te gusta la crema batida o el helado en tu pastel, está bien. (Oye, ¿quién no?)

Pero no ponga esas cosas en el pastel antes de congelarlo. En su lugar, congela el postre solo.

Cuando lo descongele más tarde, puede agregar sus ingredientes en ese momento.

Rebanada de pastel de nuez servida en un plato blanco con café negro

Cómo almacenar pasteles de nuez

La mejor manera de almacenar el pastel de nuez a largo plazo es en el congelador. Utilice los pasos y consejos anteriores (o siguientes) para obtener los mejores resultados.

Sin embargo, no es necesario congelarlo si prevé terminar el pastel en unos días.

En su lugar, deje que el pastel se enfríe, envuélvalo en papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador.

Si tiene un molde para pastel con tapa apto para refrigerador, puede usarlo en su lugar.

Recuerde no dejar su pastel a temperatura ambiente por más de 2-3 horas.

Debe permanecer fresco en la nevera durante unos 4 días.

Cómo descongelar y recalentar

Ya sea que esté descongelando un pastel entero o rebanadas, el proceso es el mismo.

Primero, mueva el pastel (o las piezas) al refrigerador para descongelarlos durante la noche.

Antes de dejarlo en la nevera, comprobar la humedad de la tarta. Si lo envolviste correctamente, es probable que esté bien.

Sin embargo, si nota humedad, desenvuelva todo excepto una sola capa de envoltura de plástico.

Si hay una cantidad significativa de humedad, es posible que tengas que desenvolverlo por completo. Si es así, vuelva a envolverlo en una sola capa de envoltura de plástico antes de refrigerarlo.

Al día siguiente, saca la tarta de la nevera. Deje que se asiente en el mostrador o la mesa durante 10 a 15 minutos.

Luego, ajuste el horno a 350 grados Fahrenheit y caliente el pastel en una bandeja para hornear galletas.

Compruébelo después de 10 minutos. Debería haber alcanzado la temperatura deseada.

Sin embargo, si no es así, vuelva a colocarlo en el horno y revíselo cada 3 minutos más o menos.

¡Recuerde revisar el pastel regularmente! No querrás dejarlo demasiado tiempo y cocinarlo demasiado.

Para rebanadas individuales, el tiempo de horno será significativamente más corto.

También puede calentarlos en el microondas, aunque la corteza puede perder parte de su textura crujiente.

¿Puedes congelar el pastel de nuez?