Solo 2 ingredientes para la base y mucha imaginación para hacer esta preparación preciosa y buena desde el desayuno hasta el postre.
Desde el desayuno hasta tras la cena, el pudín de chía es el postre simple, fresco y ligero que buscabas. Lo hacemos con el higos?
¿Qué es el pudín de chía?
El pudín de chía es un pudín que se prepara sin cocinar y con solo 2 ingredientes: i semillas de chia y el latté.
Solo debes entremezclarlos y guardarlos unas horas en el frigo para conseguir esta frágil y ligera crema idónea para el desayuno o bien aun para una cuchara para postres.
Semillas mágicas
I semillas de chia son pasmosos por el hecho de que no solo tienen muchas propiedades nutricionales, sino pueden emplearse de múltiples formas.
Por ejemplo sustituir huevos en recetas veganas por el hecho de que tienen un poder espesante. Picadas y sumergidas en agua, desprenden un gel que tiene exactamente la misma consistencia que la clara de huevo.
Por exactamente la misma razón, se pueden emplear para preparar pudín de chía. En verdad, mezclados con leche, lo convierten en crema.
Finalmente, se pueden añadir a sopas, ensaladas, batidos y frutero y iogur para el desayuno, como parte restallante y nutritiva.
receta de pudín de chía
Para preparar el pudín de chía, primero debes entremezclarlo 30 g de semillas de chía con doscientos ml de leche, preferentemente vegetal.
También puedes utilizar leche de vaca o bien aun solo agua, mas te sugerimos leche vegetal de almendras por el hecho de que es sabrosísimo y singularmente mantecoso.
Deje descansar esta mezcla en la nevera toda la noche y por la mañana, componga su tazón de pudín de chía o bien haga tazones pequeños para múltiples personas.
Puede dulcificar con miel, agave o bien jarabe de arce, mas si añade higos, va a ser naturalmente dulce.
Higos frescos o bien caramelizados
Esta pudín de chía con higos es un postre exquisito en verano y lo puedes hacer sencillamente con higos frescos para el desayuno o bien con higos caramelizados para una sobremesa para servir a los amigos.
Puedes hacer tazas de forma alternativa capas de pudín de chía y iogur natural, o bien al gusto que prefieras, y rematar con frambuesas y almendras picadas.
El desayuno perfecto
Para un despertar enérgico te sugerimos entremezclar el pudín de chía con tu iogur preferido para hacerlo todavía más nutritivo y añadir parte de proteínas.
También puedes enriquecerlo con i sémola tener una mezcla entre un gachas de avena y un pudín.
Rellene con mucha fruta fresca y granos de frutos secos por el hecho de que no puede faltar una parte restallante.
