A sopa Chou-fleur au curry é ideal para uma noite de outono ou inverno. Na verdade, elle aporte du réconfort grâce à ses saveurs et son onctuosité. Além disso, há uma receita simples de fazer que está ao virar da esquina! O pomme de terre traz uma textura linda para a sopa e as bolinhas vão substituir os croutons.
Ingredientes:
- 500 g de chou-fleur têtes
- 250 gr pommes de terra
- A poignée de pois chiches
- 60cl de água
- 2C. sopa de huile d'olive
- 1 caldo volaille (opcional)
- caril em pó
- Pimentas
Os estágios:
1. Na primeira vez, prepare os chiches pois grelhados. Se você usar esses chiches em conservas, égouttez-les et sechez-les dans un maçarico.
2. Em um saladier, despeje l'huile d'olive, le paprika, você pode adicionar os pois chiches. Mélangez jusqu'à ce ces derniers soient bien enrobés par tous les autres ingredients.
3. Partissez les pois chiches num prato de cuisson chemisée de papel sulfurisé. Enfournez banho a duzentos ° C durante vinte minutos.
©istock/Dzevonia
4. Faça as cabeças de choux-fleurs coupées en deux para reduzir as temperaturas de cozimento.
5. Diluir o bouillon de volaille dans les sixty cl d'eau chaude.
6. Dans votre mixeur, déposez les choux-fleurs cuits, le bouillon et 1 c. um café com caril Misture um forte vitesse.
Assim que servir a sua sopa de chou-fleur au curry, adicione quelques pois chiches grillés para contribuir com um saveur supplémentaire!
Esta receita vous plaît ?
