Você é fã de asas de frango de búfalo? Se assim for, você vai adorar este delicioso Sopa de carne de búfalo e frango.
É delicioso, mas isso não é tudo. A combinação de sabores picantes e cremosos fará seu paladar dançar.
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Além disso, você vai adorar a conveniência de ser uma refeição de uma panela.
Melhor ainda, é uma daquelas receitas que não requer horas de trabalho árduo na cozinha.
Em vez disso, a maioria das pessoas consegue fazer isso em 30 minutos ou menos.
Então, você está pronto para criar uma tigela de sopa inesquecível que certamente se tornará a favorita da família?
Em seguida, comece a picar, deixe ferver e mexa porque a sopa de frango com búfala é perfeita.
Sopa de carne de búfalo e frango
Há muito o que apreciar nesta deliciosa sopa de frango com búfala.
Como já mencionei, é uma refeição fácil de fazer em uma panela. Mesmo o mais novato dos chefs novatos pode fazê-lo.
Você pode vencê-lo com 10 ingredientes principais. Também é grosso, cremoso e deliciosamente brega.
Se você já é um grande fã de molho de búfala, vai adorar isso.
Eles são basicamente asas de frango estilo búfalo na forma de uma sopa.
Possui todo o tempero e sabor das asas tradicionais, mas é muito menos confuso. Também é muito mais rápido de fazer.
Você pode organizá-lo em um fim de semana preguiçoso, é claro.
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Mas é tão simples que você também pode fazê-lo rapidamente após um longo dia de trabalho.
Ingredientes
Aqui está o que você precisa para fazer esta sopa deliciosamente deliciosa:
- manteiga. Cozinhar tudo na manteiga dá um rico sabor amanteigado. Também é prático, pois evita que tudo grude e queime.
- Legumes A receita pede o referido aipo e cebola. No entanto, você pode adicionar vegetais adicionais, se desejar. As cenouras são populares, assim como as batatas.
Os vegetais adicionam sabor, espessura e vitaminas e minerais. Você não pode errar com alguns vegetais extras.
- Farinha Todo o propósito é a melhor aposta para esta receita. É fácil de trabalhar e ajuda a engrossar o caldo.
- Meio a meio e água. Esses ingredientes servem de base para o caldo. A água torna-a uma sopa e meio a meio torna-a espessa e cremosa. Ele também adiciona algum sabor rico.
- Frango em cubos. Certifique-se de começar com frango já cozido. Essa é a única forma de garantir que esta receita leve menos de 30 minutos para ser preparada.
Não vai manter tudo na panela por tempo suficiente para cozinhar frango cru. Eu gosto de frango em cubos, mas frango assado desfiado também funcionaria.
- Molho de asas de frango. Você não pode esquecer o molho nas asas! É daí que vêm todas as suas especiarias e acidez. Sem ela, a sopa é apenas canja de galinha grossa.
A receita pede apenas um quarto de xícara, o que não deve torná-lo muito picante. Você deseja adicionar mais se você gosta muito quente.
- Queijo cheddar. Use queijo cheddar ralado, ralado na hora, se possível. A consistência triturada faz com que derreta mais rápido.
Além disso, o queijo fresco ralado derrete ainda mais rápido do que o queijo ralado embalado.
(Não possui o ingrediente adicionado que impede que grude. Infelizmente, esse ingrediente também evita que derreta facilmente.)
- Caldo de galinha, sal e pimenta. Use esses ingredientes para dar sabor e temperar a sopa.
Você precisa de um cubo de caldo e tanto (ou tão pouco) sal e pimenta quanto quiser.
Como fazer sopa de frango com búfalo
Continue rolando para ver a receita completa na parte inferior. Aqui está uma visão geral rápida por enquanto:
1. Prepare os ingredientes. Comece cortando os legumes e o frango e esfarelando o queijo. Se você quiser medir todos os ingredientes com antecedência, tudo bem também!
2. Adicione a manteiga e refogue os legumes. Derreta a manteiga em sua panela em fogo médio-alto. Em seguida, cozinhe os legumes na manteiga por cerca de 5 minutos.
3. Adicione os outros ingredientes. Assim que os legumes estiverem macios, comece a adicionar os outros ingredientes um a um.
Comece com a farinha e cozinhe por 2 minutos ou mais. Em seguida, adicione meio a meio e regue delicadamente.
Lembre-se de mexer continuamente durante todo o processo.
Por fim, adicione o cubo de caldo de carne. Deixe dissolver completamente, mexendo sempre.
Em seguida, adicione o frango, o molho de asa de frango e o queijo. Continue mexendo até que tudo esteja bem misturado. Tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe a sopa. Após o tempero, reduza o fogo para médio-baixo. Deixe a sopa ferver até que o queijo esteja completamente derretido. Normalmente demora cerca de 10 minutos.
5. Sirva e divirta-se! Por fim, retire a sopa do fogo e transfira para as tigelas de servir. Adicione os ingredientes que você gosta e coma!
Como armazenar sopa de galinha
Você tem duas opções para armazenar esta sopa: geladeira ou freezer.
Se você guardar na geladeira, deve durar de 4 a 5 dias.
Algumas pessoas ainda comem por até 7 dias. Infelizmente, parece perder alguns de seus sabores arrojados após o dia 5.
Armazene a sopa em qualquer recipiente em que você normalmente armazena a sopa.
Tigelas Tupperware funcionam bem, assim como recipientes de vidro com tampas e frascos Mason.
Se você quiser congelá-lo, faça-o em recipientes herméticos para freezer ou em sacos Ziploc.
Cubos de sopa também funcionam bem para armazenamento no freezer. A sopa deve durar até 6 semanas.
Certifique-se de removê-lo na noite anterior à hora de comê-lo, caso o congele.
Deixe descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Quer você use a geladeira ou o freezer, o processo de aquecimento é o mesmo.
Despeje a quantidade desejada em uma tigela para micro-ondas e aqueça por cerca de 2 minutos.
Se isso não esquentar o suficiente, continue aquecendo em intervalos de 30 segundos até que esteja tão quente quanto você quiser.
Você também pode aquecê-lo em fogo médio-baixo no fogão.
Dicas para a melhor sopa
Aqui estão algumas dicas finais antes de chegarmos à receita:
- Lembre-se, esta é uma receita de uma panela, então você precisa de uma panela grande. Não tente fazê-lo em uma frigideira ou panela. Em vez disso, use uma panela grande adequada para segurar sua sopa.
- Fique de olho no frango para saber quando a sopa está pronta. Vai funcionar com frango cozido, então não precisa ser cozido. Só precisa estar quente.
Com isso em mente, verifique se o frango está morno após cerca de 10 minutos de fervura. A sopa está pronta para comer se estiver completamente quente.
- Experimente com legumes, se quiser. Já mencionei isso uma vez, mas não tenha medo de experimentar. Couve-flor, batata e espinafre são opções vegetarianas adicionais.
- Torná-lo livre de laticínios, se necessário. Escolha manteiga sem laticínios e use leite de amêndoa ou coco em vez de meio a meio. Você também precisa de queijo vegano.
A versão sem leite desta sopa pode ser menos cremosa, mas ainda é saborosa.
E se você precisa de uma opção sem leite, é a melhor opção.
