A beringela é uma leguminosa emblemática da cozinha mediterrânica que é benéfica para o corpo! Alors, n'hésitez pas une seconde et réalisez ce ragoût d'aubergines. Você verrez, uma textura ultra-fundacional e é uma mistura de saveurs que émerveilleront suas papilas!
Ingredientes:
- 3 beringelas
- 2 Tomate
- 2 dentes de alho
- 1 oignon amarelo
- 3C. sopa de huile d'olive
- Sal
Os estágios:
1. Despeje beginr, épluchez les beringelas, puis découpez-les en dés pas trop épais. Salez et mélangez para que absorvam pas trop d'huile.
2. Pelez et émincez l'ail et l'oignon avant de faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive.
3. Ajoutez ensuite les des d'aubergines, puis laissez compoter le tout à feu moyen.
4. Rincez les tomatos, coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux beringelas. Mélangez.
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5. Couvrez et faites cuire le tout à feu douxpendant 30 minutos ao redor, jusqu'à ce les aubergines soient tornam-se fondantes.
Si le tout accroche à la casserole, rajoutez un peu d'huile! Servez votre ragoût d'aubergines avec du riz, por exemplo.
