o que é mamão? É o presente que faltava na sua vida!
Você adora experimentar frutas exóticas e saborosas? Então o mamão deve estar no topo da sua lista!
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O mamão é uma fruta doce e suculenta com sabores tentadores que certamente farão seu paladar cantar.
É nativa dos trópicos da América Central e do México.
É uma fruta fantástica repleta de uma variedade de benefícios nutricionais.
Isso o torna, sem surpresa, um ótimo complemento para qualquer dieta.
Hoje, exploraremos o que o mamão realmente tem a oferecer.
Vamos descobrir o que é, qual o seu sabor, os seus benefícios para a saúde e muito mais. Continue rolando!
¿Qué es la mamão?
(nome científico: Carica papaya)
O mamão é uma fruta mais exótica.
Você provavelmente já o viu com frequência em sua mercearia local, mesmo que não soubesse o que era.
A maioria é longa, vagamente em forma de pêra e tipicamente de cor amarelo-laranja.
(Quando imaturos, eles são de um verde brilhante e terroso.) Outras variedades podem ser vermelhas ou rosa.
Eles têm um sabor doce e até suas sementes são comestíveis! (Não coma a pele embora!)
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As frutas prosperam em tempos tropicais.
Eles são populares em todo o México, América Central e do Sul e em muitas partes da Ásia.
Eles também são cultivados regularmente no Havaí.
Aqueles vendidos comercialmente geralmente pesam entre um e três quilos.
Eles também têm entre 4 e 6 polegadas de comprimento. No entanto, a fruta pode ser muito maior. (Até vinte libras!)
Você pode comê-lo cru ou cozinhá-lo. De qualquer maneira, é uma iguaria tropical requintada.
Qual é o sabor do mamão?
O mamão tem um sabor doce e tropical que lembra um pouco o melão.
Sua carne alaranjada é macia e amanteigada, e eles são impressionantemente suculentos.
A maioria das pessoas os descreve como "refrescantes", o que é preciso.
Eles te dão aquela sensação de hidratação que quando se come melancia.
No entanto, eles não têm gosto de melancia.
São mais macios, mais próximos de um melão doce misturado com algum tipo de fruta tropical exótica.
A maioria das pessoas que os experimenta realmente gosta deles.
Benefícios do mamão para a saúde
Além de ter um ótimo sabor, o mamão traz muitos benefícios adicionais à saúde.
Primeiro de tudo, eles são cerca de XNUMX% de água.
Então, se você está tendo problemas para se manter hidratado, tente adicionar mais mamão à sua dieta.
Devido ao seu alto teor de água, eles também fazem você se sentir mais cheio.
Isso pode ajudar na perda de peso e ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Também melhora a saúde intestinal e ajuda na digestão.
Mamões também são embalados com antioxidantes e podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico.
Aqui estão outros benefícios potenciais do consumo regular de mamão:
- Potencialmente reduz o risco de certos tipos de câncer e doença de Alzheimer.
- Aumenta a saúde do coração
- Promove olhos saudáveis.
- Combate a inflamação
Cada porção de mamão também é embalada com coisas que são boas para o corpo.
Por exemplo, você pode obter dez por cento de sua fibra diária e cento e seis por cento de sua vitamina C diária do mamão!
Como comer e cozinhar com mamão
Ao contrário de muitas frutas, você pode comer mamão antes que amadureça.
É menos doce assim, mas geralmente é bom se você cozinhar com ele. Se quiser comê-lo puro, espere até que esteja totalmente maduro.
Aqui estão os primeiros passos para aparar e comer mamão maduro:
Neste ponto, você tem algumas opções diferentes.
Você pode cortar a polpa do mamão com uma faca e cortá-la em cubinhos. Você também pode usar um baller de melão.
Finalmente, você pode simplesmente comê-lo direto da fruta com uma colher. Depende totalmente de você!
Para cozinhar o mamão, siga exatamente os mesmos passos listados anteriormente.
Então você pode jogar no liquidificador e fazer um purê. Você também pode refogar, refogar, assar ou grelhar.
Você pode até transformá-lo em geléias e caril. É uma fruta muito versátil.
Já as sementes possuem sabor levemente picante e amargo. Isso os torna uma adição interessante às saladas.
Você também pode moê-los e usá-los como pimenta.
Como escolher um bom mamão
Escolher o mamão certo depende primeiro de suas necessidades.
Se você quiser um mamão verde, procure aqueles com a casca verde mais brilhante. Eles também devem ser extremamente firmes.
Encontrar mamão maduro é um pouco mais difícil. Você vai comer a fruta imediatamente?
Nesse caso, procure aqueles com muito pouco ou nenhum verde na pele. Eles devem ser mais macios que os mamões verdes, mas não muito macios.
Se você planeja comê-lo alguns dias depois, escolher um com um pouco de verde não é uma má ideia.
Isso significa que ainda faltam alguns dias para que esteja totalmente maduro.
Tente evitar mamões que são macios ao toque. Eles provavelmente estão maduros demais e estragam rapidamente.
Se você deixou um para amaciar em casa, use-o para fazer smoothies em vez de comê-lo cru.
Como salvar
Se você comprou um mamão e está esperando que amadureça, deixe-o do lado de fora.
Colocá-lo na geladeira retardará o processo de amadurecimento. Em vez disso, deixe-o em algum lugar da cozinha para repetir.
Você também pode colocá-lo em um saco de papel pardo para acelerar o processo.
Se você tiver sobras ou frutas totalmente maduras para guardar, isso é outra história. Esses devem ir para a geladeira.
Embrulhe frutas inteiras e não aparadas em um saco plástico primeiro.
Coloque as sobras ou papaias cortadas em um recipiente hermético.
Você também pode congelar o excesso de mamão, mas o processo é diferente. Siga estas etapas para congelar adequadamente o mamão:
Depois de congelado, o mamão descongelado funciona melhor para fazer vitaminas ou cozinhar.
Se quiser comê-lo cru, faça-o assim que estiver parcialmente descongelado.
O mamão totalmente descongelado às vezes é muito mole.
