As flores de abobrinha são um dos melhores e mais versáteis ingredientes que podem ser utilizados na culinária e principalmente nas massas. Aqui estão 5 receitas de primeiro curso rápidas e fáceis!
I flores de abobrinha são sem dúvida os mais bonitos de se receber, pelo menos na cozinha!
Colorido, bem, versátil, perfeito para enriquecer aperitivos, primeiros e segundos pratos, com o Pizza e preparar muitos receitas deliciosas.
A estação entre a primavera e campo É sem dúvida o melhor colher flores de abobrinha, ainda que agora, com produtos de estufa, seja possível encontrá-lo. ingrediente fantástico praticamente o ano todo.
Entre todos os preparativos com o flores de abobrinha aqueles que dão mais satisfação (e mais possibilidades de libertar a imaginação) são os Primeiros cursos.
Aqui estão 5 receitas para macarrão com flores de abobrinha para testar imediatamente:
Macarrão com flores de abobrinha, creme de abobrinha e anchovas
Ingredientes
350 g de massa (o melhor tipo de espaguete longo alla chitarra)
300 g de abobrinha trompete
16 peças de anchova
4 flores de abobrinha
chalota
erva-doce fresca
azeite de oliva Virgen extra
Sal e pimenta a gosto
processo
Para preparar isso Receita A primeira coisa a fazer é estripar as anchovas, remover a cabeça e as lombadas e abri-las como um livro. O peixe é escaldado em água e sal por 30 segundos, escorrido em papel toalha e temperado com óleo e sal. Limpe o abobrinha e corte-os em fatias.
Corte-o chalota e doure em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo por alguns minutos; Entrem abobrinha e cozinhe por 1 minuto, depois coloque 4 colheres de sopa de água quente com sal e cozinhe por mais 7-8 minutos.
Misture tudo, ajuste Vender e pimenta. Cozinhe a massa de acordo com os horários indicados na embalagem. Escorra, tempere com creme de abobrinha e flores de abobrinha cortadas em filetes. Completo com anchovas, erva-doce, pimentão e outras ervas a gosto.
Macarrão com abobrinha, flores de abobrinha e ricota
Ingredientes
350 g de massa (melhor curta)
250 g de ricota, 200 g de abobrinha
um buquê de flores de abobrinha
chalota
Manjerona
azeite de oliva Virgen extra
sal e pimenta
processo
Comece a preparação fervendo a água para o macarrão. Verifica a abobrinha, lave e corte em fatias muito finas.
Descasque, corte chalota e doure em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo. Adicione a abobrinha, a manjerona picada e refogue por cerca de 7 ', em seguida, adicione o frase florescente; adicione sal e mantenha aquecido. Cozinhe o macarrão.
Misture a requeijão com uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Drene o Macarrão, durante o cozimento e doure-o em uma panela com a abobrinha e as flores, temperando bem. Despeje em um prato de servir.
Coloque-o requeijão aromatizado em uma prensa de purê (ou ralador de queijo) e prensado na massa antes de servir.
Macarrão com flores de abobrinha e salsichas frescas
Ingredientes
350 g de massa curta
300 g de linguiça fresca
15 flores de abobrinha
170 g de queijo defumado
1 dente de alho
azeite de oliva Virgen extra
Vender
processo
A preparação é muito rápida. Comece dividindo o salsicha e leve ao lume numa frigideira com azeite e um dente de alho. Deixa pra lá carne por alguns minutos. Lave bem as flores de abobrinha, remova o pistilo e os filamentos internos e seque-os com papel toalha. Asse o Macarrão em água fervente com sal, escorra (mantendo um pouco de água de cozimento) quando estiver al dente e coloque na panela com a linguiça. Adicione o flores de abobrinha e uma concha de água para cozinhar o macarrão e mexer.
Finalmente, adicione o Queijo defumado previamente cortado em cubos e trazido para a mesa.
Flor de abobrinha e pasta speck
Este primeiro curso também é rápido e delicioso.
Ingredientes
350 g de massa curta
200 ml de creme fresco
1 sachê de açafrão
150g ponto, cortado em tiras finas
15 flores de abobrinha
sal e pimenta
processo
Marrom isso trigo em uma panela com um fio de óleo e dissolva em um recipiente Açafrão no crème fraîche, em seguida, despeje a mistura na panela com o salsicha. Deixe o creme engrossar por alguns minutos e adicione sal. Asse o Macarrão em bastante água e sal, escorra al dente e coloque na panela com o colocar e açafrão.
Adicione o macarrão e adicione as flores de abobrinha (após a lavagem e retirada do pistilo e dos filamentos internos).
Se o prato estiver muito seco, basta adicionar um pouco mais água para cozinhar, por isso não jogue tudo fora quando escorrer a massa.
Macarrão com tomate cereja, bacon e flores de abobrinha
Ingredientes
350 gr de massa longa
100 g de bacon
1/2 cebola branca
500 g de tomate cereja
15 flores de abobrinha
azeite de oliva Virgen extra
Parmesão ralado
Vender
processo
A preparação desta primeira aula é, como sempre, muito rápida, então antes de mais nada coloque um Água fervida cozinhe o macarrão. Em uma frigideira grande, doure o cebola picada finamente com um fiozinho de azeite e, quando ficar transparente, acrescente o tocino E marrom. Me lavo tomates, cerejas e corte-os em pedaços não muito pequenos e, em seguida, adicione-os à panela com cebola e bacon. Cozinhe por alguns minutos.
Lave-me com cuidado flores de abobrinha, limpe-os e coloque-os na panela com um pouco de água do cozimento, cozinhando até secar completamente.
Escorra o macarrão e misture com o salsa, polvilhe com queijo parmesão antes de colocar o prato na mesa.
