Ce basic de la cuisine é preparado em três tempos, e é difícil fazê-lo! Delicieusement fondant et moelleux, l'ouf à la coque se déguste coltaé de mouillettes qui sont des petits bâtonnets de pain grillé que l'on trempe dans le jaune. Ideal como entrada ou para petit-déjeuner, voici comment réaliser un œuf à la coque parfaitement cuit !
Ingredientes:
Para 4 pessoas
Os estágios:
1. Prepare um volume de água em uma caçarola. Classifique os quelques da geladeira minutos antes dos êmbolos dans l'eau bouillante. S'ils sont trop froids, la coquille risque d'éclater à la cuisson.
2. Laissez cuire 3 a 4 minutos puis récupérez delicatement les œufs et passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
© Jon Lauriat/istock
3. Deponha os œufs em um coquetier e degustez-les em les mouillettes et en les assaisonnant com um peu de sel.
