Se você adora macarrão com queijo, mas quer mais sabor, experimente Macarrão Romanoff!
Este prato de massa cremoso, com queijo e delicioso é simples e saboroso.
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Eles são fáceis de fazer e depois de experimentá-los, você terá um novo favorito semanal.
Comemos macarrão pelo menos uma noite por semana na minha casa. Noodles Romanoff é uma adição fantástica à rotação.
Com ingredientes simples e pouquíssimo tempo, a hora do jantar será muito mais tranquila. Todos estarão muito ocupados comendo sua comida deliciosa!
Diga “adeus” às refeições chatas do meio da semana e “olá” ao macarrão Romanoff!
Macarrão Romanoff
Se você não conhece o macarrão Romanoff, vamos mergulhar neste prato de queijo.
Noodles Romanoff é um prato russo semelhante ao macarrão com queijo.
Geralmente é feito com creme de leite e queijo cheddar ralado.
Pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Você pode até adicionar proteína para torná-la uma refeição mais satisfatória.
Esse macarrão cremoso fica fantástico com frango, camarão ou bolo de carne. Além disso, é uma ótima opção para qualquer ocasião.
Sirva em jantares ou faça uma grande quantidade para uma festa festiva. Ou, melhor ainda, simplesmente adicione-o ao seu cardápio semanal em casa.
Ingredientes para macarrão Romanoff
Macarrão – A receita pede macarrão longo e achatado. Use macarrão linguine, fettuccine ou ovo, mas na verdade qualquer macarrão serve. Se você quer facilidade, use o que você tem!
manteca – Usar manteiga de boa qualidade deixará a massa mais rica e cremosa.
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Alho – O melhor intensificador de sabor. O alho dará um sabor picante que tornará o prato irresistível.
sal – Essencial em todas as cozinhas para fazer brilhar outros sabores.
molho inglês – Isso adicionará um sabor umami complexo ao macarrão Romanoff. É doce e azedo com muito sabor.
Queijo creme – Adiciona cremosidade com sabor picante.
Creme espesso - Para um molho extra cremoso, o creme de leite ajuda a unir os queijos.
queijo cheddar afiado – Tem um sabor bom e forte. Misture você mesmo para que derreta melhor e resulte em um molho mais cremoso.
Nata - Mais um acréscimo ao molho que vai dar um toque de sabor azedo. Ajuda a equilibrar o prato e é essencial para o macarrão Romanoff.
Pimentas – Uma pitada de páprica dará ao macarrão um toque esfumaçado.
Posso usar macarrão diferente?
Absolutamente! Você pode usar o macarrão que quiser ou tiver. Para melhores resultados, recomendo usar um macarrão longo e achatado.
Fettuccine, linguine ou macarrão com ovo são meus favoritos.
O macarrão com ovo é tradicionalmente usado porque o prato tem uma cremosidade semelhante ao estrogonofe de carne.
Se preferir usar um tipo diferente de macarrão, vá em frente! Este molho cremoso vai aderir a qualquer macarrão que você escolher!
Como armazenar
Caso você tenha sobras deste delicioso prato de massa, aqui vão algumas dicas de armazenamento.
A massa nem sempre fica melhor quando reaquecida. No entanto, se você fizer tudo certo, eles podem ser tão bons quanto no primeiro dia!
Se precisar, você pode preparar este prato com até 2 dias de antecedência.
Guarde o macarrão Romanoff em um recipiente hermético.
Se você estiver congelando, adicione uma camada extra de proteção. Cubra ou embrulhe-os em filme plástico.
O macarrão Romanoff dura até quatro dias na geladeira.
Eles também duram cerca de 3 meses no freezer.
Se congelado, descongele coberto em temperatura ambiente e reaqueça.
Minha maneira favorita de reaquecer o macarrão Romanoff é no forno.
Acho que ajuda a preservar melhor o sabor e o molho cremoso do que o microondas.
Certifique-se de que estão em um prato próprio para ir ao forno e reaqueça a 350º por 20 a 30 minutos.
Variações
Existem muitas maneiras de personalizar este prato ao seu gosto.
- Use um queijo diferente! Experimente pepper jack, suíço ou até mesmo parmesão em vez de queijo cheddar. Você pode até experimentar uma mistura de seus queijos favoritos. Pepperjack e queijo cheddar farão uma ótima combinação de picante e picante.
- Adicione mais alho ou brinque com os temperos. Você pode adicionar uma pitada de tempero italiano, um pouco de pimenta ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena para dar sabor.
- Adicione vegetais. Adicione alguns cogumelos salteados, brócolis ou ervilhas. Para um sabor extra, polvilhe cebolinha por cima.
- Carne moída, salsicha ou cubos seriam fantásticos acréscimos de proteína a este prato de macarrão. Experimente tiras de peito de frango ou até camarão.
- Rale o queijo parmesão fresco por cima para dar um toque de queijo extra salgado.
- Se quiser substituir o creme de leite, experimente usar iogurte grego ou queijo cottage.
- Use leite em vez de creme de leite para um molho mais fino.
