Se você está procurando uma refeição saborosa para animar uma semana triste, experimente um destes fáceis e deliciosos Receitas indianas com garam masala.
São brilhantes, frescos, cheios de bondade e aromáticos ao máximo!
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Garam masala é um tempero muito utilizado na culinária indiana.
Embora as misturas possam variar, normalmente são compostas de cravo, cominho, coentro, cardamomo e pimenta-do-reino.
Então, é muito quente e picante, mas não de uma forma que queime a boca. Embora você certamente possa deixar esses pratos bem quentes!
De qualquer forma, você vai adorar essas receitas indianas de garam masala.
15 saborosas receitas indianas com Garam Masala
Atualize seu jantar de frango com este curry garam masala.
Coxas de frango desossadas cobertas com molho cremoso de curry de coco parecem deliciosas, certo?
Mas quando você adiciona garam masala, açafrão, gengibre (e muito mais) à mistura, fica absolutamente irresistível.
Se você adora esquentar com pimenta caiena, aumente o nível de tempero com apenas uma pitada.
Quer experimentar fazer comida indiana em casa, mas não sabe por onde começar? Escolha um curry de cozimento lento como este frango com manteiga.
Frango com manteiga é um prato indiano popular que você pode preparar facilmente com o mínimo de trabalho.
Basta ligar a panela elétrica, adicionar o frango com alguns aromáticos e, em seguida, despejar o caldo de galinha junto com uma mistura de temperos.
Será necessário cozinhar por algumas horas, então prepare o arroz de acordo.
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Paneer é um queijo indiano macio que pode ser preparado de diversas maneiras. Eu gosto deste por seu sabor profundo e picante.
Ao fazer o Molho de Tomate Temperado Garam Masala, você precisará desenvolver seus sabores.
Isso envolve fritar os temperos, cebolas e pimentões antes de adicionar o purê de tomate.
Faça isso e você não terá apenas um prato aromático, mas também complexo e cheio de sabor.
Já mencionei o quanto adoro frango tandoori? É uma maneira requintada de mudar o seu jogo de frango grelhado.
O frango é mergulhado em uma banheira de limão, iogurte grego, garam masala e muito mais. Em seguida, é colocado na grelha até ficar bem carbonizado.
Sério, é bom demais para perder.
Então, experimente na próxima vez que convidar alguns amigos para um churrasco. Todos ficarão animados!
Frango tikka masala é outro prato clássico indiano que deixa o garam masala brilhar. Também é um que você pode preparar em 30 minutos.
Você sufocará pedaços suculentos de frango em um molho de tomate rico e cremoso. Tem um ótimo perfil de especiarias que é quente, mas não picante.
Sirva com arroz branco ou naan para absorver até a última gota.
Esta receita de aloo gobi é a prova de que os pratos à base de plantas podem oferecer um mundo de sabores.
Não há carne nem laticínios, mas é embalado com batatas tenras e couve-flor em uma mistura brilhante de especiarias.
Estou falando de garam masala, manga em pó, pimenta vermelha, açafrão e muito mais.
É ótimo como prato principal, mas também é um ótimo acompanhamento.
A primeira vez que experimentei este prato fiquei impressionado.
A humilde lentilha absorve muito sabor e é um ingrediente farto que também vai te deixar saciado.
Este prato é de tomate, cremoso e com alho. Além disso, os temperos quentes do garam masala garantem que ele fique picante, mas não queime.
Gosto de cobrir o meu com um bocado de iogurte grego, um pouco de limão e uma pitada de coentro. Hum!
Keema é um tipo de prato indiano de carne picada. Você pode fazer com diversos tipos de carne, mas este usa cordeiro.
Há muitos temperos neste prato, mas não seria o mesmo sem o garam masala.
Tem aquele vigor para complementar a carne e torná-la mais saborosa.
Para servir, recomendo empilhar em cima da paratha, um delicioso pão achatado.
Se você está procurando um prato vegetariano quente, experimente Matar Paneer.
Cubos grossos de queijo de pasta mole e ervilhas nadando em molho de tomate cremoso temperado com garam masala, açafrão, coentro e pimenta vermelha.
Parece incrível, você não acha?
Para uma versão vegana, troque o paneer por tofu e use leite de coco integral em vez de creme de leite.
Certamente mudará um pouco as coisas, mas ainda é ótimo.
Embora eu tenha paneer em mente, preciso falar sobre palak paneer.
Ao contrário de outros pratos paneer, o palak requer garam masala e pasta de espinafre. Portanto, é fresco, perfumado e não tão pesado quanto alguns dos outros pratos.
Além disso, a receita não requer temperos incomuns. Isso significa que você não precisa se preocupar em encontrar todos os ingredientes.
Na próxima noite de cinema, traga esta pipoca garam masala! Está repleto de ação e sabor!
Fazer pipoca no fogão quase não leva tempo. E é uma ótima maneira de adicionar ervas e temperos.
Um truque para testar se o óleo está quente o suficiente é adicionar alguns grãos. Assim que estourarem, despeje o resto.
Falando em óleo de cozinha, você pode cobrir a pipoca com manteiga derretida, gordura vegetal, óleo de coco ou azeite de oliva. Em seguida, misture com garam masala.
Você pode querer dividi-lo em tigelas individuais. Dessa forma, todos recebem uma porção decente.
Quer experimentar uma nova receita de almôndega? Essas almôndegas de frango com manteiga são um ótimo lugar para começar.
Você precisará de um pouco de frango moído, curry em pó e ovos, junto com pão ralado para dar liga.
Assim que estiverem no forno, você pode preparar o saboroso molho. Tem a quantidade certa de garam masala e calor para complementar as almôndegas.
Sirva em um naan com iogurte grego, cebola roxa e um pouco de molho picante. Delicioso!
Quando chega o frio, tudo que quero fazer é vestir um suéter grande e me aconchegar com uma tigela deste chana masala vegano.
Chana refere-se ao grão de bico, e esta tigela está cheia deles!
Também vem com uma melodia de sabores, incluindo gengibre, alho, pimenta verde fresca, tomate e um toque de açúcar de coco.
Claro, tudo isso não seria a mesma coisa sem uma boa pitada de garam masala.
Farto, reconfortante e repleto de proteínas, esta é uma receita de garam masala que você vai querer marcar para o inverno.
Você tem uma lata de feijão por aí? Esta é uma maneira divertida de usá-lo.
Se você ainda não sabe, masala é um termo para um prato indiano que apresenta uma variedade de temperos.
Garam masala é um dos favoritos, adicionando um componente de aquecimento. O que significa que é perfeito para um dia frio!
Mas essa não é a única coisa que acontece nesta tigela. Ele também tem um lindo tom vermelho do pimentão vermelho da Caxemira.
Não se preocupe, é mais uma questão de cor do que de calor.
Adicione todos os outros temperos à base de tomate e você terá o mais delicioso curry de feijão vermelho.
Ideais para jantares durante a semana ou mesas festivas, estas batatas assadas serão o seu novo acompanhamento preferido.
Ouso dizer que pode até se tornar o seu novo prato principal favorito!
Misture as batatas no azeite e cubra com os temperos. Garam masala lhes dará muita profundidade, enquanto o açafrão lhes dará um toque doce e picante.
Embora opcional, recomendo enfaticamente a guarnição de coentro e limão. Completa o prato lindamente!
