COLÔMBIA Antioquia – Projeto Ebejico
Este café é o protagonista de 18 produtos associados ao Almacafè e à Cooporativa Occidentale de Antioquia. A região, por anni theater della coltivazione ilegale de cocaína, é convertida pelo Estado para a produção de café graças à cooperação internacional e sussidi estatal, envolvendo a família – em particular le donne – que agora administra sua própria atividade. Em 2019, eu disse que estou associado a uma semana se eu concordar em enfrentar a questão da qualidade e do trabalho sustentável em Piantagione.
ETIÓPIA Fazenda Feminina Shankwene
Il caffè é produto em piantagioni dell'area de Bensa, região de Sidamo. O proprietário e produtor de Meslech fez o necessário trabalho governamental de seu distrito para se dedicar à produção de café, totalmente orgânico. Seu marido, Mekuria, é agrônomo e colabora como conselheiro da vicine piantagioni. De acordo com a reforma de 2016 que concedeu aos produtores de café na Etiópia a livre produção de café all'estero, é cominciata l'avventura di Meslech. Lei stessa piantò, anni fa, molte piante di varietà diversidade, resistenti alle siccità e alle principali malattie. No frattempo, ele também informou a piantagione di acacie ed altri alberi a long foglia per ombreggiare la piantagione.
Praliant Mandorla
Infine, uma doce surpresa Cuoche Combatente, proponho a ricette povere delle freira usando matéria prima local, valorizando o território. Para a caixa nº 5 pensamos em todo o pralinato com açúcar e canela.
Um projeto sustentável
A Mirabilia também busca um impacto mínimo no meio ambiente: por caixa adquirida, 1% da gordura é investido em pesquisas para absorção de emissões de carbono na atmosfera. Neste momento e material informativo carimbamos a sua carta reciclada da TCP Pavia, tipografia alimentada exclusivamente por energia solar. Infine HUB Coffee Lab, parceiro para a seleção de café, adere ao projeto Treedom para compensação de consumo de energia, através do programmi di riforestazione.
