No confronto com a família, com os operadores de sua escola, com i medici, com i ragazzi che fanno esperienza com i disturbi del comportamento nutriere A importância de prestar atenção a ciò che non si vede surge fortemente, a ciò che no è easy vedere. A pausa de não ser aceito, de não sentir toda a altura, a perda de peso rico em um modelo estereotipado, a represa de consciência de sensi falibili, non performancei. Todo esse tempo, laje histórias de chi è stato male ed è riuscito rimettersi in cammino, laje depoimentos dos genitores e das profissões que a percepção emerge de Hanno Affiancati que convive com nossa fragilidade e nos ajuda a ousar sentir aí nossa intuição, lá nossa vocação, aí nossa única. Una strada impegnativa, che rende tutti più consapevoli, a volte molto stanchi. mãe finalmente ambicioso diga identidade.
Porque, sim, i disturbi alimentari non riguardano il cibo in sé, bensì sono un mezzo per givee a disagio più deepo; mezzo para fechar a própria identidade. É assim que tra le tante attività que Fondazione Cotarella está portando avanti ci sono i laboratórios de cozinhanação em cooperação com a associação Incentive (Associação de Distúrbios Alimentares), che vedono come protagonistas ragazzi che hanno oramai superato la malattia o che sono ancora in cura. "Sou eu que perco o meu testemunho direto Diga o que for bem sucedido desde a primeira volta que eu e Dominga ne abbiamo parlato ”, afirmou paulo vizzari, narrador gastronômico, “meu sono anche testimonial del mio terrore a riguardo perché sono stato un adolescente obeso y so cosa signchi lottare ogni giorno con il proprio peso. Neste ano Dominga conquistou minha confiança logo por aí e, também graças ao meu visuto, abbiamo cominciato ad chegar mais perto do gastronomia em modo útil. Insieme ad Aurora Caporossi, criadora de Animenta, abbiamo avviato i primi laboratórios com alcuni cabeça de longe para recuperar il senso di meraviglia attorno al cibo. A minha grande surpresa é que encontrei o incontroverso entre dois animes, o chef e o malata, que interagiram e se mudaram a sua própria experiência: se criou um jogo de esquadrão onde eu sou um membro da sua stessa nationale que tem um ponto em comum nemic: malatia”.
Primi chef apoiará o projeto sono, come detto sopra, Alessandro Negrini e Fabio Pisani, chef do ristorante stellato Aimo e Nadia, desde setembro de XNUMX, está num dos laboratórios. Quem não é chef insegnare ai ragazzi, ma è aprendizagem recíproca, em cuja diversidade prospectiva se encontram com a única mistura: o cibo usado para colorir a vida da pessoa.
