Macarrão instantâneo com ovo, manteiga e alho Eu sou um blog de comida

Bom Dia! Volto a isso com uma receita de ramen Tiktok. Tenho quase certeza de que sou viciado em Tiktok e em todos os hacks de comida viral que eles têm, estou viciado. Este ramen Tiktok era muito fácil de não tentar. Além disso, eu tinha todos os ingredientes na despensa, então foi um almoço rápido e satisfatório. Estava gostoso!

Tiktok ramen é ousado, ligeiramente doce, cheio de umami e muito bom. Os sabores me lembram uma versão extra de alho de um dos meus macarrões instantâneos favoritos - Indomie Mi Goreng, que é uma versão de macarrão frito da Indonésia.

Eu sinto que todo mundo tem sua maneira favorita de fazer ramen instantâneo. Para ser honesto, acho que o ramen instantâneo é uma das maiores invenções. A pessoa que o inventou, Momofuku Ando, ​​um inventor taiwanês-japonês, tem uma citação que adoro: Os seres humanos são seres do tipo macarrão.

Eu sou definitivamente um ser macarrão e tudo que eu quero fazer é comer macarrão e viver essa vida de macarrão.

O que é Tiktok ramen?

Tiktok ramen é onde você usa macarrão instantâneo, joga fora o pacote de temperos e faz seu próprio molho. Ao contrário do ramen de sopa, o ramen de Tiktok é um ramen sem alma, muito parecido com labirintos ou macarrão de gergelim. O macarrão ramen é misturado com molho de soja marrom com manteiga de alho, cozido com um ovo e finalizado com uma pitada de todo o tempero para bagel.

O ramen de Tiktok tem gosto bom?

Resumindo: SIM! O ramen de Tiktok é doce e saboroso com uma riqueza adicional de manteiga e ovo, e apenas um toque de especiarias. Super viciante.

Como fazer ramen de Tiktok

1. Cozinhe seu ramen instantâneo. Não cozinhe demais, o macarrão piegas é uma farsa. O ramen instantâneo deve ter uma mordida al dente. Coloque o macarrão em água fervente, ajuste um cronômetro, use alguns palitos para cortá-lo e, quando o tempo acabar, escorra na hora e reserve. Dica Profissional: Se você é um verdadeiro amante de macarrão, cozinhe o macarrão um pouco menos do que o tempo de cozimento sugerido, pois ele cozinhará um pouco mais à medida que você o adicionar ao molho. Assim, você terá macarrão perfeitamente al dente.
2. Faça o molho. Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo baixo. Adicione o alho e cozinhe até ficar macio. Adicione a pimenta vermelha amassada, depois o açúcar mascavo e o molho de soja.
3. Lançamento. Adicione o macarrão escorrido à frigideira, aumente o fogo e misture bem.
4. Cozinhe o ovo. Empurre o macarrão de lado e adicione um ovo à panela e misture até ficar pronto.
5. Servir Coloque o macarrão em uma tigela e finalize com as cebolinhas fatiadas e todo o tempero do bagel. Desfrute quente!

Ingredientes de Tiktok Ramen

ramen instantâneo - escolha sua marca favorita de ramen instantâneo. O sabor não importa porque você não usará o pacote de temperos. Nosso macarrão favorito é o Nong Shim Shin Ramyun devido à espessura do macarrão.

• manteiga - Derreta-se um pouco de manteiga para cozinhar o alho.
• Alho - você precisa de cerca de 1 colher de chá de alho picado ou picado. Ou, se você adora alho, use o máximo de dentes que puder.
• açúcar mascavo - o açúcar mascavo adiciona um pouco de doçura e cor ao caramelo. Se você não tem açúcar mascavo, pode usar açúcar comum ou até mesmo mel.
• molho de soja - use seu molho de soja favorito - nós amamos Yamasa ou Kikkoman.
• flocos de pimenta vermelha esmagada - Você pode adicionar quantos flocos de pimentão quiser ou removê-los todos juntos, dependendo de sua tolerância para temperos.
• Ovo - jogue um ovo porque ramen sem ovo nem é ramen.
• bagel todo picante - Chover qualquer bagel de especiarias!

Por que todos os bagels picantes?

Qualquer coisa picante para um bagel é VIDA. Além disso, pensando bem, qualquer coisa picante para bagels é basicamente furikake, que é o tempero do arroz japonês. Furikake é um condimento feito de sementes de gergelim torradas e algas marinhas e comido com arroz e macarrão. No Japão, eles têm até chips furikake. Faz sentido que o ramen Tiktok use todos os temperos do bagel para enfeitar o ramen, afinal, eles têm sementes de gergelim em comum.

Como fazer especiarias caseiras para bagel

Se você não tiver todos os temperos do bagel, é muito fácil misturar os seus próprios.

Em uma tigela pequena, misture:
1.5 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
1 colher de sopa de sementes de papoula, alho picado e cebola picada
1 colher de chá de sal grosso ou em flocos
Polvilhe sobre tudo!

Se você está procurando outro macarrão rápido e fácil, experimente

Macarrão feliz!