Aqui estão as razões para a estranha relação entre o chocolate e nosso estado de espírito. E depois 15 dos nossos melhores bolos de chocolate para nos fazer sentir felizes e nos mimar um pouco
Se você está procurando um balde de chocolate no caminho do trabalho para casa, dificilmente acorda no domingo ou nas tardes em que parece escuro, quando chove e o trabalho estressa você, não se preocupe, você está bem, ótimo, porque o chocolate te deixa de bom humor.
E cada mordida é um abraço, um consolo, um sorriso. E se por um lado é oefeito positivo de cada comida reconfortante respeito próprio, por outro lado, não podemos negar que o chocolate também é uma questão de química.
serotonina
Vamos partir daqui, ou melhor, dehormônio do bom humor. Uma das principais razões pelas quais nos sentimos mais felizes quando comemos chocolate é porque ele pode aumentar os níveis de serotonina. Mas dentro deste elixir gourmet da felicidade também está o triptofano, É a molécula útil para o nosso corpo sintetizar serotonina. Mordida após mordida, portanto, aumentamos nossas chances de aumentar a presença do hormônio do bom humor em nosso corpo. E sorria um pouco mais.
Mas não só. Na verdade, o cacau também contém doses modestas de salsolinol e salsolina ou alcalóides derivados da dopamina que funcionam como antidepressivos naturais.
O efeito da inveja
A definição comum deste efeito é desejo compulsivo por uma substância psicoativa para comida, mas também para objetos ou outras substâncias valiosas. E embora haja um forte componente emocional que nos leva a procurar um determinado alimento e consumi-lo constante e abundantemente, o cacau e o chocolate contêm substâncias capazes de criar um ligeiro vício. É por isso que é bom não overdose: mimar o seu humor com um pedaço de chocolate por dia é um bom hábito, enquanto festejar frequente pode ser perigoso.
Felicidade cortada
E agora que entendemos porque nos sentimos mais felizes com um pedaço de chocolate nas mãos, tudo o que temos a fazer é nos presentear com algumas mordidas felizes, talvez do seu bolo favorito. Ou um destes 30 selecionados entre os melhores que preparamos. Você está pronto para se sentir feliz?
