Se você quiser adicionar um toque especial ao seu menu de verão, experimente estes fenomenais asas de frango manga habanero.
São doces, suculentos e cheios de especiarias!
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Eu sei que as asas de frango são tradicionais, mas por que não elevar as coisas e servir essas asas doces e picantes?
São o lanche perfeito para um dia de jogo, e aquela combinação de manga, habanero e casca de torresmo com certeza vai conquistar a galera!
Então vá em frente e experimente, eles não irão decepcioná-lo!
Receita de Asas de Frango Picante com Manga Habanero
Manga com habanero é uma combinação de sabores extremamente ativa.
A manga doce e suculenta compensa perfeitamente os temperos, proporcionando um molho bem equilibrado e viciante.
E quando você combina isso com asas de frango escaldantes, você terá uma iguaria incrível.
São pegajosos, doces e cheios de sabor. Além de tudo isso, a carne é muito suculenta e macia.
Sua boca já está salivando? Então vamos cozinhar. Estas Asas de Frango Manga Habanero não vão fazer sozinhas!
Ingredientes
Asas de frango com manga Habanero podem parecer complexas, mas você só precisará de alguns alimentos básicos da despensa!
Para as asas de frango
- Asas de frango – Para garantir uma mordida suculenta, use asas de frango frescas, se puder. Mas se você estiver usando congelados, certifique-se de que estejam descongelados adequadamente antes de cozinhar.
- Amido de milho – O amido de milho cobre as asas, deixando-as bem fritas e crocantes.
- azeite vegetal - É um dos principais ingredientes do frango frito devido ao alto ponto de fumaça. Se escolher uma opção alternativa, certifique-se de que é adequada para fritar.
Para o Esmalte Manga Habanero
- Habanero Pimentas - Este ingrediente quente e picante traz uma infinidade de sabores que cobrem as asas de frango. Possui um sabor sutil frutado e floral que destaca este prato.
- néctar de manga – Para uma ligeira acidez e muita doçura. Contrasta com o calor picante das pimentas habanero, tornando cada mordida uma iguaria.
- Molho Picante Sriracha – Sriracha proporciona um toque extra picante que complementa o sabor frutado da manga.
- Miel – Adiciona um impulso de doçura saudável que torna a cobertura picante e saborosa.
- Molho de soja – Um prato picante e saboroso não estaria completo sem o sabor salgado e umami do molho de soja.
- açúcar mascavo – O açúcar ajuda a caramelizar o esmalte. Deixe o molho cozinhar até obter uma consistência perfeitamente compacta e rica.
- Alho - Este ingrediente adiciona um toque quente de sabor e um toque de sabor.
- manteca – É um ingrediente básico que completa cada um dos elementos.
Dicas para as melhores asas de frango
- seque as asas com reboque de papelels antes de cozinhar. Água e óleo não se misturam e, se estiverem molhados, não dourarão!
- Cubra completamente cada pedaço de frango com os ingredientes secos antes de fritar. Esta etapa ajudará a manter as asas de frango chiando enquanto cozinham.
- Prove o molho e ajuste os níveis de doce/especiarias conforme necessário.. A receita é bem picante, então fique à vontade para adicionar mais manga ou mel.
- Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de fritar. Verifique mergulhando uma colher de pau no óleo. Se formar bolhas ao redor, está quente o suficiente para fritar.
- Para um molho mais compacto, use mangas frescas em vez de néctar de manga. Basta misturá-los e adicioná-los à mistura.
- Não sobrecarregue a fritadeira. Frite o frango aos poucos para evitar que o óleo perca muito calor.
Quão picantes são os habaneros?
Habaneros são picantes e quentes. Mas onde eles se enquadram na escala de Scoville?
Os Habaneros são muito picantes e variam entre cem mil e trezentos e cinquenta exemplares. Eles são cerca de cem vezes mais quentes que os jalapenos e cerca de cinquenta vezes mais quentes que os pimentões serranos. O sabor é ardente, mas não excessivo.
Além disso, também possuem um sabor frutado único.
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Se preferir menos tempero, use pimentões mais suaves ou minimize a quantidade de habaneros.
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