Air Fryer SalmonSou um blog de culinária

Uma das minhas formas favoritas de fazer salmão é na fritadeira. Adoro salmão assado lentamente, mas quando preciso de salmão e rápido, a fritadeira é a melhor opção. Cozinha o salmão de maneira uniforme e perfeita; É sempre suculento e escamoso. Às vezes até faço filés de salmão no início da semana, então pego o salmão da geladeira pronto para servir em saladas ou tigelas de cereais.

Outro dia compramos um salmão gigante e fiquei muito feliz. EU AMO salmão. É realmente um dos melhores tipos de peixe.: saudável, cheio de sabor, fácil de cozinhar e super versátil. Fica ótimo com apenas um pouco de sal e pimenta e fica ainda mais fantástico com temperos e sabores. A melhor parte é provavelmente que ele cozinha muito rápido: se você estiver com fome, pode passar da fome para a comida em um piscar de olhos.

Como cozinhar salmão na fritadeira.

Cozinhar salmão na fritadeira é muito fácil.

1. Dê um tapinha no seu salmão seque para que a superfície tenha mais chances de rachar um pouco.
2. Tempere generosamente. Escolhi uma combinação clássica de limão e pimenta, mas fique à vontade para adicionar sua mistura de temperos preferida.
3. Coloque o salmão no cesto da fritadeira. Gosto de forrar a cesta com papel alumínio para facilitar a limpeza.
4. Regue o salmão com azeite.
5. Frite ao ar livre por 10 minutos. a 300°F.
6. Retire e divirta-se!

Ingredientes de salmão para fritadeira de ar

Tudo que você precisa é de salmão, mas salpico um pouco mais de azeite para dar sabor e adiciono limões em fatias finas que caramelizam levemente enquanto o salmão cozinha.

Pele com pele de salmão

Salmão com e sem pele funciona muito bem na fritadeira. A pele do salmão tem uma camada extra de proteção contra cozimento excessivo, então se você está preocupado com o salmão seco, opte pela pele em vez do salmão; Você ainda pode remover facilmente a pele depois de cozinhar o salmão.

Em que temperatura fritar o salmão?

Gosto de cozinhar o salmão em temperatura mais baixa para que haja menos risco de cozinhá-lo demais. A maioria das receitas de salmão em fritadeira de ar exige que você cozinhe o salmão em fogo alto por um período de tempo mais curto, mas, neste caso, baixo e (um tanto) lento vence a corrida. Seu salmão ficará macio e suculento, lascará perfeitamente e ficará opaco e recém cozido.

A que temperatura interna devo cozinhar o salmão?

Para salmão selvagem, procure uma temperatura interna de 120°F
Para salmão de viveiro, procure uma temperatura interna de 125°F
Nota: O FDA recomenda 145°F.

Como saber se o salmão está cozido

A maneira melhor e mais fácil de saber se o salmão está pronto é espremê-lo suavemente com as costas de uma colher. Quando está bem cozido, esfarela. O salmão perfeitamente cozido ficará macio, pouco opaco e suculento. O salmão cozido demais também descamará, mas ficará seco, de cor mais clara, completamente opaco e duro.

Que fritadeira você tem?

Se você está se perguntando qual fritadeira temos, esta é leste. Não sei se é o melhor do mercado, pois é o único que usamos, mas funciona muito bem. É silencioso, fácil de limpar e muito grande (o que é bom porque dá para colocar muita comida nele e ruim porque ocupa muito espaço para nós).

E o salmão assado?

Se você não tiver uma fritadeira, pode simplesmente cozinhar o salmão no forno em fogo baixo para obter filés suculentos e escamosos. Asse a 275°F até ficar escamoso e cozido, cerca de 30 a 45 minutos. Confira este artigo para obter mais informações sobre salmão assado.

Idéias para salmão para fritadeira de ar

Se você está procurando ideias de temperos, experimente estes:

• Mel e alho: Misture 1 colher de sopa de mel com 1-2 dentes de alho picados. Seque levemente o salmão, tempere generosamente com sal e pimenta e cubra com a mistura de mel e alho. Frite ao ar livre por 10 minutos a 300°F.
• Qualquer bagel: Pat o salmão, tempere generosamente com todo o bagel de especiarias. Frite ao ar livre por 10 minutos a 300°F.
• Bordo de soja: Misture 1 colher de sopa. xarope de bordo com 1 colher de sopa. colheres de sopa de molho de soja. Pat o salmão, tempere generosamente com sal e pimenta e cubra com a mistura de bordo e soja. Frite por 10 minutos a 300°F. Polvilhe com sementes de gergelim torradas para finalizar.

O que servir com salmão na frigideira.