Chegou o belo palco e com aquele sabor rico, ecco tudo de bom com aspargos.
50 arroz com aspargos
Facciamo delle buonissime ricette com gli asparagi? Sou um legume muito presente na nossa mesa, e muito apreciado pelas suas propriedades diuréticas e desintoxicantes. Aparece na família das Liliaceae e assim Parenti dell'aglio e della cipolla. A maior parte do que consumimos é Asparagi coltivati, proveniente do comum Asparago officinalis. Menos difuso, mas muito saboroso, é l'asparago selvatico detto anche aspargo pungente a causa delle spine presenti al base dell'apparato fogliare.
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Para garantir que você tenha um produto fresco, devemos comprá-lo apenas durante o período atual do final de março ao final de Maggio. Esta stretta stagionalità é para que seja um vegetal tipicamente primavera que pode ser revolvido finamente no final do mês de inverno em annate não particularmente quente. Se vogliamo raccogliere gli asparagi selvatici, prestaremos atenção ao non-aspettare che la planta invecchi. Dinterebbe infatti legnosa e difficile da consumire. vou acenar o più grande variedade de espargos selvatici le nostre isolados maggioriPaloma é possível encontrar na zona boschive fine ai 1000 mt di altitudine.
A propriedade dos aspargos
Graças à grande quantidade de água (90 gr a 100), este vegetal é muito hidratante e hipocalórico. Para 100 gr di prodotto, assumimos cerca de 25 calorias, mas 1,9 g di fibra. Isso o torna ideal para estimular o trânsito intestinal, reduzir a tosse e reduzir os níveis de colesterol e glicose no dopo e pasti. O índice glicêmico muito baixo dará prova de soggetti diabético e essendo poveri di sódio sono consigliati também para chi soffre di disturbi renali ou simplesmente ritenzione di liquidi. Rico em potássio, vitamina C e folato (Sustain que veio convertido em ácido fólio e vitamina B), foi um verdadeiro marco para o nosso corpo. Um dos suportes mais importantes é a aspargina, um aminoácido com um poderoso efeito diurético que ajuda a eliminar o excesso de líquido e beneficia do efeito desintoxicante dos espargos.
venha sceglierli
Quando compramos este vegetal, devemos fechar o scegliere e o mazzi più fresco. Para identificá-lo, saímos bandeja. Devono essere ben chiuse e dritte. Il gambo invece deve presentarsi sodo, consistente e privo di macchie. Para mondarli, dobbiamo elimine i gambi legnosi recidivando gli aspargos dai cinque centimetri sotto le punte circa. A parte que retiramos pode ser aproveitada para a preparação de um excelente caldo de legumesMagari da aggiungere in cottura al risotto che abbiamo arrichito con le punte.
Galeria Nella, nossos 50 pratos de arroz com aspargos gli
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