Então sua receita pede tomilho e está tudo pronto. Esses substitutos de tomilho Ele vai deixar você voltar para a cozinha, sem complicações!
Às vezes, não há problema em excluir um ingrediente. Outras vezes, pode realmente estragar a receita.
Deseja salvar esta receita? Digite seu e-mail agora e enviaremos a receita direto para sua caixa de entrada!
Se você ficar sem tomilho, não se preocupe, esses substitutos resolverão o problema.
Garanto que você tem alguns deles na sua despensa.
Esteja você preparando o jantar de Ação de Graças ou um novo e divertido coquetel, você pode encontrar um substituto.
Use esses substitutos do tomilho quando estiver em apuros. Seus amigos e familiares nem notarão a diferença.
Como usar o tomilho
O tomilho é uma erva popular que pode ser usada de várias maneiras. Geralmente é encontrado em muitas cozinhas diferentes.
Isso inclui cozinha da América do Norte, Latina e Central, bem como alimentos europeus, mediterrâneos e africanos.
Tem um sabor fantástico com tantos pratos diferentes. Use-o em receitas simples de carne e vegetais.
É um ótimo complemento para aves e costuma ser usado para assar aves inteiras.
O tomilho também pode ser usado em muitas receitas de frutos do mar e adiciona muito sabor aos vegetais.
Você pode até usá-lo fresco ou seco.
Existem também algumas maneiras mais exclusivas de adicionar tomilho às suas refeições.
Adicione-o a assados para um toque herbáceo. Vai muito bem com sabores de limão.
Deseja salvar esta receita? Digite seu e-mail agora e enviaremos a receita direto para sua caixa de entrada!
Alguns bartenders ainda o utilizam em coquetéis artesanais. Proporciona um agradável aroma e sabor a qualquer bebida.
Os melhores substitutos para o tomilho
1. Manjerona
A manjerona geralmente não é usada em casa como outros temperos.
No entanto, isso não quer dizer que não seja requintado.
É tão versátil e saboroso quanto o tomilho e pode ser usado em diversas receitas.
O sabor e o aroma da manjerona são semelhantes aos do tomilho e do orégano.
É um pouco mais macio que o orégano e tem um toque mais doce.
A manjerona é um substituto maravilhoso para o tomilho. Tem um aroma amadeirado que pode ser disfarçado de tomilho da melhor forma.
Ao usar manjerona como substituto do tomilho, uma proporção de 1:1 pode ser usada.
Se você estiver substituindo ervas frescas por ervas secas, 1 colher de chá de ervas frescas é igual a ½ colher de chá de ervas secas.
2. manjericão
O manjericão fresco é um ótimo substituto para o tomilho fresco. É brilhante e saboroso, por isso certamente adicionará um toque especial a qualquer prato.
O manjericão tem mais sabor de anis ou alcaçuz do que o de tomilho.
Lembre-se de ter isso em mente ao usá-lo como um substituto.
Acredito que o manjericão também seja outra erva que tem um sabor fabuloso em coquetéis salgados e em certos assados.
Pode ser facilmente derramado quando o tomilho acabar.
Além do fato de o manjericão ter um sabor diferente do tomilho, ele também tem um sabor mais forte.
Você terá que ajustar ligeiramente a proporção.
Ao substituir o tomilho fresco, use metade da quantidade de manjericão.
Ao usar manjericão seco com tomilho seco, use uma proporção de 1:1.
3. orégano
Orégano tem gosto mais de tomilho do que qualquer outra erva.
O sabor é extremamente semelhante e está facilmente disponível, tornando-se um substituto perfeito.
O orégano é geralmente usado na culinária mediterrânea e está relacionado à hortelã.
Possui notas de alecrim e limão com sabor salgado. Tem um sabor fantástico em carne e pizza!
Você deseja trocar fresco por fresco ou seco por seco ao usar orégano.
Ao fazer isso, você pode usar uma proporção de 1:1 para substituir.
Orégano fica muito bom em cordeiro ou em molhos para salada. É uma alternativa simples ao procurar um substituto para o tomilho.
4. Tempero italiano
O tempero italiano é uma combinação de ervas que é usada para dar sabor a todos os tipos de pratos.
Geralmente inclui orégano, tomilho, alecrim, manjericão, manjerona, estragão e uma folha de louro.
Às vezes, inclui até lavanda.
É frequentemente solicitado em pratos italianos. É uma maneira fácil de adicionar muito sabor sem medir cada erva.
Pode ser usado em qualquer receita que exija tomilho.
O tempero italiano sempre vem seco. Você pode cobrir facilmente o tomilho usando uma proporção de 1:1.
5. Ervas da Provença
Herbs de Provence é muito semelhante ao tempero italiano, mas é comumente usado na culinária francesa.
É outra mistura de temperos composta exatamente pelas mesmas ervas em quantidades diferentes.
Tem um perfil de sabor ligeiramente diferente do tempero italiano, mas contém tomilho. Isso o torna um substituto ideal.
As ervas da Provença podem ser usadas em todos os tipos de carne.
Fica super delicioso com frango ou peixe e pode até dar sabor à costela.
Use uma proporção de 1:1 para ervas de Provence ao substituir o tomilho. O sabor não será preciso, mas com certeza ficará delicioso!
6. Estragão
O estragão é uma erva amarga usada com certa frequência na culinária francesa.
Tem um pouco de sabor de alcaçuz, mas pode ser facilmente usado no lugar do tomilho.
O estragão tem um sabor mais suave do que o tomilho, mas tem um sabor semelhante.
Use como um substituto em pratos de frango e frutos do mar.
Adoro usar estragão em molhos e temperos. Você também pode polvilhá-lo em qualquer tipo de carne ou adicioná-lo a ensopados.
Use uma proporção de 1:1 ao cozinhar com estragão em vez de tomilho.
Para melhores resultados, troque o estragão seco por tomilho seco ou estragão fresco por tomilho fresco.
7. Sábio
Sage é uma erva agradável que é popular durante o outono.
É usado em muitas receitas americanas de Ação de Graças e tem um gosto muito bom com aves.
Dito isto, a sálvia pode ser usada durante todo o ano e é um substituto maravilhoso para o tomilho.
Tenha em mente que a sálvia tem um sabor muito diferente.
Não tem necessariamente gosto de tomilho, então você apreciará a diferença em sua receita.
A sálvia pode ser usada em todos os tipos de pratos, especialmente nos mais transbordantes, como ensopados.
Ele também tem a tendência de destacar outros sabores com os quais é usado.
Use uma proporção de 1:1 ao substituir por sálvia.
8. Salsa fresca
Substituir o tomilho fresco por salsa fresca é uma ótima opção.
A salsa fresca tem um sabor brilhante que funciona muito bem no lugar das folhas de tomilho.
A salsa é ligeiramente menos terrosa do que o tomilho e é extremamente saborosa com pratos frios.
Use como substituto do tomilho fresco em molhos e saladas.
Há uma grande diferença entre folhas de salsa e folhas de tomilho.
Se você optar por usar salsa, pode cortá-la bem pequena.
Troque usando uma proporção de 1:1 quando a receita pedir tomilho fresco.
9. Za'atar
Outra saborosa mistura de temperos que pode ser usada como substituto do tomilho é o za'atar.
É geralmente usado em pratos mediterrâneos e inclui o tomilho como ingrediente principal.
Junto com o tomilho, o za'atar também contém sementes de sumagre, manjerona, orégano e gergelim. Pode ser usado em muitos pratos.
Use esta mistura de temperos em carnes ricas ou em molhos amanteigados. Você pode facilmente usá-lo como substituto do tomilho.
É especialmente bom se você estiver aberto a um pouco mais de sabor do que a receita geralmente teria.
Como pode ser um pouco forte, comece com uma taxa de substituição mais baixa.
Se uma receita pedir uma colher de chá de tomilho, comece com meia colher de chá de za'atar. Teste à medida que avança.
10. Tempero para aves
O tempero de aves, como o nome sugere, é frequentemente usado para temperar frango e peru.
É especialmente comum nos meses de outono para jantares de peru.
Esta mistura de ervas inclui manjerona e tomilho, bem como noz-moscada e pimenta-do-reino.
Se decidir usar tempero de aves no lugar do tomilho, cuidado com o sal!
O tempero de aves contém sal, então experimente a comida enquanto cozinha.
Como o za'atar, comece com metade da quantidade pedida na receita.
Você pode adicionar mais à medida que avança, mas não quer dominar seu prato.
11 Romero
O alecrim é requintado e versátil.
Embora seja fácil identificar o sabor do alecrim, ele substitui muito bem o tomilho.
Tem um leve sabor de pinho que combina muito bem com carnes e frango.
Também fica divino com azeite de oliva, então você pode usá-lo em molhos para salada.
Por ter um aroma forte, o alecrim fica requintado em folhas de pão rústico.
Você também pode usar alecrim com tomilho e fazer meio a meio.
Ou é uma ótima solução para quando você simplesmente não tem tomilho suficiente.
Substitua o alecrim por tomilho na proporção de 1:1. Este é um dos meus favoritos pessoais.
12. Manjerona e salsa
Às vezes, os melhores substitutos para uma erva são duas ervas.
Nesse caso, a manjerona e a salsa trabalham juntas para criar uma fantástica troca de tomilho.
A manjerona pode ser um pouco mais doce e a salsa é um ótimo equilíbrio.
Com esta dupla, você obterá os sabores terrosos de tomilho e orégano da manjerona.
Adicione o brilho picante da salsa e você terá uma ótima combinação.
Use uma proporção de 1:1 para a manjerona e adicione metade da quantidade de salsa.
Para uma colher de chá de tomilho, use uma colher de chá de manjerona mais meia colher de chá de salsa.
13. Salgado
Savory é uma das combinações mais próximas do tomilho. Seu sabor é frequentemente descrito como "semelhante ao timo".
A única desvantagem com salobra é que não é tão grátis.
É possível que você não o tenha em sua cozinha ou que nem tenha ouvido falar dele.
O salgado é mais sutil que o tomilho, mas ainda tem um sabor picante e terroso.
Possui sabores complexos que complementam perfeitamente carnes e vegetais.
Se você tem salgados de inverno, tende a ser um pouco mais amargo do que salgados de verão.
Ao substituir o tomilho, use uma proporção simples de 1:1.
Esta é uma ótima opção para qualquer prato que precise de um pouco de tomilho.
