دتوکي è qui، broth او واحد fanno بالغ او داسې نور سابه che ci permettono di portare in tavola all i colori del مایتریټرانیا: cetrioli، zucchine، fiori di zucca، pomodori، melanzane او peperoni یوازې د موسم ځینې سبزیجات دي چې موږ یې په دې دوره کې کارولی شو. Grazie alla propria versatilità, questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti, e poi non dimentichiamoci che possiamo دا هم چمتو کوي کنډکper godere del loro gusto per tutto l'anno.
راشئ د اوړي سبزیجات وخورئ
د لی ricette della tradizione یا vi piace anche sperimentare څخه خوند واخلئ؟ په هر حالت کې ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli insalata, my cane ripieni
ریچی دی اکوا، ویټامین ای سالی منرال، زه بادرنګ زه leggeri یم, infrescanti e depurativi. زه د هغه اصلي لوبغاړی یم د دوبي سلاد Insieme agli altri ortaggi di stagione: nell'Insalata di melone and cetrioli with zuppetta di sedan، Insalata di cetrioli، خره خره او pepperoni alla paprika، Pomodori and cetrioli with avocado and mozzarella.
Insieme allo یوناني مستې زه مشهور جوړوم tzatziki چاسزما ذوق هم په کوسټا کې Avocado او cetrioli کریم یا لټوي Spuma di melanzane او دا د cetrioli سره.
I cetrioli possono fare da contour alla carne comer nel غوښه د غوړ شوي سکالوګنو او سیټریولي سره وخورئ هو د ویټیلو ، سیټریولی او مستو لپاسهma si posono د al pesce come nel سره هم خدمت وکړ د سالمون کوفتا د lattuga او cetrioli سره هو کرډو دی ګمبری روسی د خټکی او سیټریولی سره.
هو زه کولی شم بیا کرایه وکړم ripieniد مثال په توګه سره Barchette di cetriolo د مدیترانې ډوډۍ سره ډک شوی، ټنټو Rocchetti di cetriol د میلانزا کریم سره، یا د ګلی سره Involtini di cetriolo ripieni di quinoa and ricotta with di lamponi sausاو لخوا کارول کیږي سطحي (Cetriol stratum، lime او mela gialla) او سنټرفیوګال (د finocchio او cetrioli پالک د stracciatella سره).
Due consigli: when acquistate i cetrioli, sceglieteli sodi e con la buccia tesa. ما یو کوچنی ریسلټو ولید د هضم وړ, consumli senza buccia.
زکوین ریپینی، انولتینی دی زچین ای پوی…
Le zucchine sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio di sé (scoprite come میګلیو وساتئ). خامپه پیډیلا کې د چین میل، ال فورم, گرل کولکه چیرې موږ کولی شو داوورو په مولټیسیمي موډی کې د نازک خوند توت سره پخ کړو که چیرې دوی د مولټیسیمي اجزا سره یوځای شي. که نظر دی quella di farle بالغ کول د ریکوټا سره د بارچیټ دی زوچین هڅه وکړئ د غوښې سره پخه شوې زچیني چیرته د سبزیجاتو زچیني ریپینزما کین ګلی د pomodoro سره د ډوډۍ zucchini ripieni involtini.
