لاندې sgombro "لباس" di alloro د پیټیټ سره دا یو خوندور او صحي خواړه دي، د هغو کسانو لپاره مناسب دي چې د نیلي کب سره مینه لري او د سپک او خوندور بدیل هڅه کوي. دا پوړ د تازه هګیو کارولو لپاره چمتو کوي، کوم چې د طلایی فوګونو او کوټي سره په تنور کې د انزیم الیل پیټیټ څخه پرته راځي. الورو، د هغې د شدید بوی څخه مننه، کب ته بډایه خوند ورکوي او غوښه په کې لندبل ساتي. تاسو کولی شئ دا په مستقیم ډول د "veste di alloro" loro سره په میز کې کیږدئ، چیرې چې دا د فرنټ ایګلی اوسپیټی څخه spogliarli او porzionarli دي: دا به د apprezzare meglio l'aroma che sprigiona il pesce e regalerà une effetto scenographico وي.
