د 1 ګام
د ricciarelli وریجو لپاره، د 1-2 دقیقو لپاره د zucchero a velo او farina di mandorle سره د pezzetti l'arancia candida او frullatela ټګ کړئ. quindi la farina 00 incorporate a pizico di sale and any goccia di essenza di mandorle amare.
د 2 ګام
د 100 ګرامو اوبو سره یو سکروپو sciogliendo lo zucchero semolato چمتو کړئ؛ کله چې تاسو "فیلیر" پیل کړئ، دا په اوړو، زکرو او کینډي مرکب کې واچوئ، دا د کټټر سره په عمل کې ممکن دی.
د 3 ګام
د Aggiungete gli albumi پاڼې اړوند نور معلومات په فسبوک کې اوګورئ Raccoglietelo په Panetto او lasciatelo کې به لږترلږه د 2 ساعتونو لپاره لوړ شي.
د 4 ګام
Posatelo sulla cialda and tendetelo with a matterello dusted with zucchero on a veil (oppure putte un foglio di carta da forno tra il matterello e l'impasto per evitare che si attacchi).
د 5 ګام
Ritagliate i ricciarelli د الماس په شکل ټاپ سره او د کالټیلینو سره ټوپک هم د بسکوټي په اډه کې cialda che rimarrà. ricciarelli په یوه پلیټ کې ځای په ځای کړئ، زکرو د پردې سره وویشئ او د 160 دقیقو لپاره په 20 ° C کې پخ کړئ. Sfornateli او lasciateli raffreddare.
