د فوګلي سټرن د ساتنې لپاره د لیتوګ ماننډیټ کړئ. د پورته کولو او یو څه ټینګولو لپاره په متوسط قوت کې خپل تسمه دننه کړئ. ټراسفریټیلي په پیروفیلا کې، د مالګې او بورې مخلوط او د 30 دقیقو لپاره د لاسسیاتیلی ریپوسیر سره کاپریټیلي. په پرله پسې توګه sciacquateli، riaccomodateli nella pirofila، pulita، او د aceto di riso، aceto di mele، سبا او سویا ساس سره چمتو شوي مریناټا سره یوځای شئ. Lasciate marinare د 1 ساعت لپاره.
