هغه Vitello Tonnatochiamato cane ژر تندر شودا د هغې یو کلاسیک دی پیډمونټیس خواړه. ricetta دا کوډ شوی دی Pellegrino Artusi Alla fine dell'Ottocento, ma pare che l'abbinamento di غوښه او غوښه که چیرې پخلنځي کارول کیږي già nella rinascimentale.
Il vitello tonnato که دا د انټيپیسټو په توګه یا د ثانیو په توګه خدمت کولی شي، مهمه خبره دا ده چې غوښه fettine siano sottili (دا ممکنه ده چې د affixer سره tagliatele) او ګیوسټو پوائنټ ته د زنځیر میل د amalgamarsi al meglio په خوله کې د دې سره ساس د ټنو، توورلي، کیپري او اکیګی پر بنسټ.
مایونیز؟ Non ci sarebbe ma anche alcuni grandi ristoranti la utilizzano nella loro ricetta del vitello tonnato.
د دې تیاری لپاره Il taglio del vitello migliore دی girello یا magatello, د سمندري غاز او ټنري یوه برخه. Scoprite la ricetta ei passaggi per cucinare un vitello tonnato perfecto!
