د 1 ګام
د ricetta dei crescioncini لپاره، د اوړو سره د پیانو دی لاوورو پر اوږده بیټر فونټانا شکل کړئ او په مرکز کې 30 ګرامه اوبه واچوئ. د فورچیټا په کارولو سره ، پیسټ کول پیل کړئ ، بیا د لاس په واسطه دوام ورکړئ ، یو بل ته لږ څه اضافه کړئ شاوخوا 40 ګرامه اوبه د سوډا او نرم پیسټ ترلاسه کولو لپاره (د اوړو د جذب دوهم ظرفیت پوټریسټ ډوور ریډری یا د اوبو مقدار ډیر کړئ).
د 2 ګام
پاستا په پوستکي کې واچوئ او پریږدئ چې د 30 دقیقو لپاره پورته شي.
د 3 ګام
Rosolate په پاډیلا 1 spicchio di aglio with 2-3 cucchiai di olio extravergine and a ciuffo di prezzemolo tritato; Poi une gli spinaci tritati, l'uvetta e 2 cucchiai di saba. Fate insapore il composto sula fiamma vivace per alcuni minuti, poi spegnete. مالګه، پیپ او اګلیو لرې کړئ.
د 4 ګام
پاستا د 15 سانتي مترو په قطر کې د 20-8 ډیسکونو ریټاګلیټوی او ریټاګلیټیوی کې وویشئ؛ farciteli con una noce di ripieno agli spinaci e piegateli a mezzaluna. د Sigillate i bordi premendo con i rebbi della forchetta پاڼې اړوند نور معلومات په فسبوک کې اوګورئ
د 5 ګام
په کافي اندازه جوش شوي د نخود غوړ کې فریجیټ او کریسسیونسي تر هغه پورې چې په بشپړ ډول نسواري شوي وي ، یوازې 4-5 ځله په هر وولټ کې په داسې حرارت کې چې له تیلو څخه لوړ نه وي. Sgocciolate your carta da cucina e servite subito.
د 6 ګام
Abbinamento vino: Frito piacciono le bolle. له questi crescioncini vegetariani dal sapore a po' dolce è addatto a Pignoletto sui lieviti emiliano, come lo Steve 2021 di Bergianti Terre Vive، کریمي، صادقانه او د خوشبو نوټونو ته بلنه: د لسمې دقیقې بشپړتیا خدمت کیږي tutto'apervoitiora. , magari in campagna. 19 یورو، terrevive.net
Ricetta: ispirata alla ricetta artusiana n. 195، کوکا: لویسا پیډولي، عکس: ریکارډو لیټیري، سټایل: بیټریس پراډا
