عنصرونه
- 400 ګرامه یوازینی ډکول
- 200 ګرامه زرد ډاټرینی رومیان
- 150 ګرامه کوینوا
- 30 جی ډوډۍ
- د هګۍ 1 ټوټه
- 1 ټوټه ژیړ
- وچول
- تازه اوریګنو
- تازه دانه
- سپین وچ شراب
- balsamic سرې
- مرچ
- د زیتون اضافي غوړ
- پلورل
- پیپ
وخت: 1h15
کچه: نیمه
خوراک: اته کسان
د کوینو پائی ترکیب کې د واحد رولونو لپاره ، کوینوا په جوش شوي مالګین اوبو کې د شاوخوا شل دقیقو لپاره جوش کړئ. په عین وخت کې، ډاټریني روميان پرې کړئ او د تیلو، مالګې او بالسامیک سرې سره موسم کړئ. کوینوا وچ کړئ او پریږدئ چې یخ شي. په یوه کڅوړه کې یې راټول کړئ او د هګۍ، ژیړ، د ټوټو بوټو یوه ټوخه (ډیل، اوریګانو او سیلانټرو)، د ډوډۍ ټوټې، مالګه، مرچ او د تیلو سره مخلوط کړئ، تر هغه چې تاسو انعطاف وړ مخلوط ترلاسه کړئ. اته ټارټونه جوړ کړئ چې مخلوط د خټکي په یوه حلقه (ø اته سانتي متره) کې د شاوخوا 1 سانتي مترو ضخامت ته فشار ورکړئ. برګرونه په یوه کڅوړه کې د تیلو د پتلي پرت سره په هر اړخ کې شاوخوا یو او پنځه دقیقو لپاره پخوي. یوازینۍ فلټونه پورته کړئ او د لرګیو لرګیو سره خوندي کړئ. دوی د 1 دقیقو لپاره د تیلو د ویشلو سره په یوه فریینګ پین کې نسواري کړئ؛ د یو چټک شراب سره مخلوط کړئ او د دوه نورو دقیقو لپاره پخلی وکړئ. کب ته د کوینوا پینکیکونو کې خدمت وکړئ او د ډیټرینی سره پای ته ورسیږئ. د مرچ ټوټې او پاڼو سره ګیرش کړئ.
سیلینټرو
