عنصرونه
- شپږ سوه ګرامه کبان
- پنځه سوه ګرامه پاک شوي غوښه
- دوه سوه ګرامه سګرټ شوي پروولون ساس
- دوه سوه ګرامه مخلوط لنډ پاستا
- درې کچالو
- د مالګ دوه پوړونه
- دوه نوي پیاز
- 1 مرچ
- پارسلي
- Parmigiano Reggiano PDO
- colatura وايي alici
- جواني او ګلونه
- د لہسن غوړ
- د لمر ګل غوړ
- د زیتون اضافي غوړ
- پلورل
- پیپ
وخت: 1h
کچه: نیمه
خوراک: څلور کسان
د ترکیب لپاره پاستا د کچالو، میوو او سګرټ شوي پرووولا ساس سره مخلوط شوي، په یوه لوی ساسپین کې د اضافي ورجن زیتون غوړ، 1 لونګ د لہسن او د پارسلي درې ټوټې او د میوو سره راټول کړئ. کمبل. د 1/2 ګیلاس اوبو سره وویشئ او بیا پوښ کړئ، تر هغه چې میوه خلاص وي.
دوی لرې کړئ د ساس پین څخه او د پخلي اوبه په خورا ښه ټینر سره فلټر کړئ.
پیکار او چای په ډیر تیلو سره نسواري کړئ؛ دوه کچالو پاک کړئ او په کیوبونو کې پرې کړئ، په نویو پیازونو کې یې اضافه کړئ، د میوو د پخلی اوبو سره یې واچوئ او د پروولون ساس اضافه کړئ. د شاوخوا شل دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
سره یوځای کول هرڅه، یو کریم ترلاسه کوي.
وخورئ په یو ساس پین کې د اضافي ورجن زیتون غوړ ، 1 لونګ لہسن او مرچ سره. لہسن او مرچ له منځه یوسي؛ د کب نیمایي برخه اضافه کړئ.
راوړل یو جوش ته راوړئ او پاستا اضافه کړئ، بیا د ریسوټټو په څیر پخلی کړئ، پاتې شونډ اضافه کړئ، لږ څه. د پخلي له پای څخه دوه دقیقې وروسته ، د کچالو کریم اضافه کړئ او په پای کې د پوستکي غوړ.
مکھن د ګرد شوي پیرمسن سره، د اضافي ورجن زیتون غوړ، مرچ، د لہسن غوړ او د کټ شوي پارسلي، اینچوي ساس، مالګې سره د اړتیا په صورت کې ډک کړئ.
د پوستکي د او پاتې کچالو په خورا کوچني کیوبونو کې پرې کړئ او د لمر ګل غوړ کې یې وخورئ. دا په پاستا کې اضافه کړئ، په بیله بیا ځینې جواني او ګلونه.
ترکیب: انتونینو کیناواکیولو، د خوړو ډیزاین: جویل نیدرلانټس، عکس: ریکارډو لیټیري، ډیزاین: بیټریس پراډا
