Tortilla de espaguetis a la carbonara, el sabor de la tradición en una gran receta, para consumir en cuanto esté lista o para preparar con antelación y para llevar fuera de la ciudad, de picnic o de picnic con amigos o en familia
عنصرونه
- 250 g de espaguetis hervidos
- 150 g بیکن
- 100 ګرامه قهوه د شیدو سره
- د پیکورینو رومانو ډوپ 50 ګرامه
- 50 g Parmigiano Reggiano Dop
- 8 هګۍ
- پلورل
- پیپ
وخت: د 30 دقیقې
کچه: اسانه
خوراک: د 4 خلک
د ترکیب لپاره de la tortilla de espaguetis a la carbonara, batir los huevos con la leche, el pecorino rallado y el parmesano, sal y pimienta. Agrega los espaguetis hervidos a la mezcla.
کټ corte el tocino en trozos pequeños y dore durante 3-4 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente.
ړنګول la mayor parte de la grasa, manteniendo solo un poco en la sartén con el tocino.
Sírvase usted mismo luego la mezcla de huevos y espaguetis. Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, luego voltee la tortilla con un plato y cocine por el otro lado durante otros 4-5 minutos.
ځانګړتیاوې: lo más clásico de la cocción en sartén es definitivamente el sabor. Dorar el tocino con grasa, incluso si se hace a fuego lento, formará una corteza muy sabrosa. Es recomendable darle la vuelta a la tortilla para que se dore también por el otro lado.
ترکیب: Joëlle Néderlants، عکس: Riccardo Lettieri، سټایل: Beatrice Prada
