عنصرونه
- 750 ګرامه قهوه د شیدو سره
- 400 ګرامه پسونه
- 250 ګرامه تازه پنه
- 200 ګرامه بوره
- 20 g د خوراک وړ جیلاتین پاڼي
وخت: 4:30
کچه: نیمه
خوراک: د 10 خلک
د بلیک کرینټ وینې ساسیج ترکیب لپاره ، جیلټین په سړو اوبو کې ډوب کړئ. کرینټونه پاک کړئ، وینځئ او په ټیټ تودوخه یې د 50 ګرامه بورې سره پخ کړئ، د ټوخی سره یې مینځل. هرڅومره ژر چې دوی جوش پیل کړي ، د 2-3 دقیقو لپاره یې پخوي. کله چې دوی په خړوبولو پیل وکړي، پرته له دې چې ټوټې کړي، ساس (کولیس) ترلاسه کړي. پرېږدئ چې یخ شي.
شیدې د 150 ګرام شکر سره ګرم کړئ؛ کله چې جوش شي، د تودوخې څخه لیرې کړئ، پوټکی شوی جیلیټین کم کړئ، بیا کریم او کرینټ کولیس اضافه کړئ. ډیر ښه مخلوط کړئ. مخلوط په مولډ کې واچوئ (د دې لپاره چې پوډر په اسانۍ سره لرې کړئ ، یو سیلیکون غوره کړئ). لږترلږه 4 ساعته یخچال کړئ، په غوره توګه د شپې. په نهایت کې ، غیر موډ کړئ ، لکه څنګه چې وغواړئ سینګار کړئ او خدمت وکړئ.
